吉祥寺「ビストロ エディブル」へ行く。
最近お気に入りの吉祥寺カウンタービストロ「エディブル」へ。
カウンター10席程度の小さなお店ながら、本格的なフレンチが食べれる。
口コミで人気が出てきているようで、この日も予約のみで、満席。
お店の人気が出ること自体は嬉しいことだが、
ぶっちゃけ、雰囲気良く、味も良く、値段もとてもリーズナブルの
3点セットはなかなかないので、今くらいの混雑で収まるといいなあ(苦笑)。
■今日のカメ
■店内の様子
ヨドバシ裏の飲食街にある、カウンター10席ほどの小さな店内。
店の雰囲気からあまりうるさいお客さんは来ないので、一人でもゆっくり食事やお酒が楽しめます。
■赤ワインと生ハム盛り
自家製鹿児島県産黒豚のスモークと、パルマ産生ハムの盛り合わせ。
■生ハム、アップ
白っぽいのが黒豚の生ハム、赤っぽいのがパルマ生ハム。
どちらも美味しかったですが、特に、自家製黒豚スモークがとてもいい香りがして、お酒が進むイイつまみでした。これで800円くらいだったかな。
■鴨砂肝のコンフィ
鴨の砂肝を使ったコンフィ。黄色く丸いモノは、ひよこ豆。
鴨独特の臭みはありますが、嫌な臭みではなく、歯ごたえ良く、美味しかったです。
■牛すじの洋風煮込み
牛すじを洋風だしでトロトロになるまで煮込んだ1品。
■煮込み、アップ
これ、かなり美味しかったです。味付けも濃すぎず、飽きのこない味に仕上がってます。素晴らしい。
これも800円くらいだったかな。
■チーズ盛り
6種のウォッシュチーズを盛り合わせにしてもらいました。
通常のチーズ盛りは、ハードタイプも入っていますが、私はウォッシュが好きなので、中身を変えてもらってます。
うーん、赤ワインに合う!!
■スズキのポワレ 白菜のソース
本日のおススメ「スズキ」を使ったポワレ。1200円くらいだったかな。
■スズキ、アップ
ちょうどイイ感じの蒸し焼きになっています。
白菜のクリーミーソースが合っていて、とても美味しかったです。
■仔羊もも肉のグリル
脂身の少ないもも肉を使った1品。
■仔羊、アップ
これもとても美味しい料理でした。
仔羊のハム、といった感じ。
そのままでも十分味があるので、軽く岩塩を付けていただきます。
■手打ちパスタの魚介トマトソース
お店で手作りしているパスタを使ったシェフの気まぐれパスタ。
今日のソースは、魚介のトマトソース。
■パスタ、アップ
太めで、とてもモチモチしているパスタ。美味しい!
魚介ソースは、いか、エビ、スズキなど具だくさん。
■大きめマカロンのフルーツとアイスの盛り合わせ
ピンク色のマカロンがお皿のようになっており、その上に季節のフルーツが乗っています。
■マカロン、アップ
甘すぎず、これも美味しく出来ているデザートでした。
アイスも自家製のヨーグルト風味。
■チャイニーズブラックティー
紅茶もちゃんとぬかりなく、スモーキーな美味しい紅茶が出てきました。
ちなみに、うちで買っている紅茶屋さんと同じで、ここの品質が分かるだけに、紅茶好きには嬉しい。