恵比寿「炭火焼肉 トラジ園」へ行く。



ご招待いただき、恵比寿にある「炭火焼肉 トラジ園」へ。










全国各地にある焼肉トラジは、ここ恵比寿に本店があり、


その他、恵比寿には、トラジ園、トラジ庵、Ginsengと、計4つのトラジがある。











今日は、その中の「園」。


違いは、よく分からない(笑)。











さて、お肉。


キレイなサシが入っていて、ジューシーで、とても美味しかった。












昔だったら、これだけジューシーな焼肉でも毎日OK!だったが、


さすがに、そこまで胃腸が丈夫ではなくなったので(苦笑)、


たまにありがたくいただくくらいが、焼肉はちょうどいい。













■「炭火焼肉 トラジ園」
http://www.ebisu-toraji.com/index.html















■今日のカメ

■エプロン
f0232060_23183780.jpgトラジのロゴが入った、布製のエプロン。










■マッコリ(大)
f0232060_23192222.jpg壺にたっぷり入って出てくるマッコリ。トラジのマッコリ、飲みやすいです。









■キムチ
f0232060_2320435.jpgトラジ特製キムチ。
そして、実は、私はキムチ食べれません(笑)。









■もやしのナムル
f0232060_23214347.jpgナムルは大好きです。ごま油、好き。特に、もやしナムル。









■トラジサラダ
f0232060_23224656.jpgたっぷりのサニーレタスを甘めの胡麻ドレッシングであえたサラダです。









■ざぶとん&たん塩
f0232060_23255664.jpgざぶとん2人前、たん塩1人前。










■ざぶとん、アップ
f0232060_23264316.jpg「ざぶとん」とは、一番霜が降っている肩ロースの下の部分を指します。

この見事な霜降り具合!







■たん塩、アップ
f0232060_23281789.jpg柔らかくて、ジューシーなたん塩。










■焼きます~。
f0232060_23293380.jpg目の前の炭の入った七輪で焼きます。

いい香り。そして、すごい煙(苦笑)。
焼肉は、美味しさと引き換えに、食べに行くのに覚悟がいりますね。






■上カルビ、登場
f0232060_23311257.jpgこれまた脂乗った、上カルビ登場。










■上カルビ、アップ
f0232060_23322270.jpgキレイなサシが入っています。ジューシーで、うまい!









■上ハラミ
f0232060_23333763.jpgハラミ、登場。
子供の頃はあまり好きではなかったのですが、大人になって食べるようになりました。








■上ハラミ、アップ
f0232060_2335014.jpg横隔膜の部分。
柔らかくて美味しいですが、他に比べると、若干味にクセがあるかな。








■サンチュ
f0232060_2336464.jpgサンチュも、子供の頃は全く食べませんでしたが(焼肉にはご飯だったので)、大人になって、肉を葉で巻くという行為を覚えました。








■炙りサーロイン握り
f0232060_23381195.jpgトラジのイチオシメニューだったので、頼んでみました。4貫で1200円也。









■握り、アップ
f0232060_2339457.jpg一口めは、かなり美味しいのですが、肉のジューシーさと、タレの甘さで、正直、1貫で十分でした・・・。

肉の握りは、浜松町の「くにもと」さんの方が美味しいなあ。





■野菜スープ ハーフ
f0232060_23431195.jpg焼肉を食べていると、途中で必ず野菜禁断症状が起きるので、野菜スープで補給。









■食後のアイス
f0232060_23443393.jpg食後のサービスで、懐かしい棒アイスが出てきます。口直しにちょうどいい。









■ガム
f0232060_23452670.jpgいつも思うんだが、焼肉の後にガム噛んでも、やっぱり焼肉臭い上に、口もスッキリしない(苦笑)。気持ちの問題?
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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