中野「上海料理 蔡菜食堂」へ行く。




中野にあるお気に入りの上海家庭料理、


「蔡菜食堂 (さいさいしょくどう)」へ。











上海出身のステキなご夫婦が切り盛りしている中華料理店。


中野に詳しい方からこのお店をご紹介してもらって以来、


気に入って、ちょくちょくお邪魔させてもらっている。











看板通り、まさに上海家庭料理で、


家で、お母さん手作りの美味しいご飯を出してもらっている気分。












中華って、簡単なようで、奥が深い。


ホント作る人によって、味が大きく変わるなあ。


今日も美味しかった!














■今日のカメ

■「蔡菜食堂」
f0232060_1234637.jpgJR中野駅南口から徒歩3分ほど。丸井のちょうど裏あたりにあります。









■おつまみ盛り合わせ
f0232060_1235158.jpg手作りおつまみ盛り合わせと、私のウーロン茶と、友達の青島ビール。









■おつまみ、アップ
f0232060_12362323.jpgその日の前菜をいくつか盛り合わせてくれます。

揚げピーナッツの海苔かけと、カレーポテトがお気に入り。







■骨付き茹で鶏
f0232060_12375990.jpg骨の周りの肉が特にうまい。特製たれに付けていただきます。









■空芯菜炒め
f0232060_1239625.jpg空芯菜は、ホントうまいですね。でも、いまいち和食には合わなくて(苦笑)、やっぱりガツンと中華炒めが一番うまい。








■卵とトマト炒め
f0232060_1241108.jpg「蔡菜食堂」の名物と勝手に思っている絶品卵炒め。

他の中華店でもありますが、「蔡菜食堂」のは一味違う。うまい!






■鶏レバーパテ
f0232060_12423312.jpg私はレバー苦手なので、友達の酒の肴。










■エビとニラと卵炒め
f0232060_12434261.jpgプリプリのエビがいっぱい入っています。さっぱりと塩味で。









■上海焼きそば
f0232060_1245854.jpg中国醤油で作る上海焼きそば。見た目以上に、あっさりとしています。









■卵とトマトのスープ
f0232060_12461442.jpgメニューにはない、最初にお店を紹介してくださった方から聞いた裏メニュー。〆にピッタリ。









■ゴマ団子
f0232060_12482320.jpg食後のデザートに、ゴマ団子を注文。

何回も来てますが、ここでデザート頼むのは、なにげに初めてかもw。







■中はこんな感じ。
f0232060_12495728.jpg中にたっぷりとゴマ餡が入っています。甘さ控えめで、美味しかったです。









■中国茶
f0232060_12505038.jpg食後の中国茶。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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