西麻布「江戸前鮓 すし通」へ行く。





西麻布にある鮨の名店、


「江戸前鮓 すし通」でランチ。











ここには、私が都内No.1だと思っているちらし寿司があるのだ。













昼のちらしで3675円と、決して安くないが、


その価値がある絶品ちらし寿司がいただける。












ちょっとやっかいな仕事がひと段落したので、


自分へのご褒美。


相変わらず、泣けるくらいうまかった。


お疲れ様、私!!













■「すし通」
http://www.sushitsu.jp/
※音声が出ます。















■今日のカメ

■「江戸前鮓 すし通」
f0232060_1522444.jpg西麻布の交差点から徒歩3分ほど。六本木通りから1本路地に入ったところにあります。

お店は階段を下りて、地下です。







■店内の様子
f0232060_1524267.jpgカウンターとテーブル席、個室もあります。

ランチタイムは、ちょっと優雅なお昼を楽しむサラリーマンやマダムで賑わっています。







■ちらし寿司
f0232060_15242714.jpg本マグロをベースに10種の具をバランスよく混ぜ合わせたちらし寿司(3675円)です。









■ちらし、アップ
f0232060_15285697.jpgちらしは、具の分量とバランスが非常に大事で、何か1つが主張しすぎると、一気に美味しくなくなってしまいますが、完璧なバランスになっています。

個人的に都内No.1のちらし寿司です。絶品でした。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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