麻布十番「カラペティバトゥバ!」へ行く。





麻布十番にあるお気に入りのカジュアルフレンチ、


「Quand l'appetit va tout va! カラペティバトゥバ」へ。












今日は、毎年秋にやっている、とある方のお誕生日会。


お店と事前に打ち合わせをして、特別コースを作ってもらった。


見た目にも華やかで、相変わらず、美味しかった。


ついつい、だいぶワイン飲んでしまったなあ・・・(笑)。












お誕生日だった方にも喜んでもらえていたようなので良かった。


変わらず、(できればもうちょっと素直にw)、ステキな人でいてください。


おめでとうございました!












■「Quand l'appetit va tout va! カラペティバトゥバ!」
http://www5.ocn.ne.jp/~quand/














■今日のカメ

■いつもの。
f0232060_1635437.jpg「ケヴェルツトラミネール ドメーヌトラペ」と、シュー生地を使った一口アミューズ。

いつもの白ワインからスタート。







■1品目
f0232060_163831100.jpg秋刀魚と茄子の前菜。

脂の乗った美味しい秋刀魚の下に茄子のペースト、上にはみょうがや香草を刻んだ薬味が乗っています。秋刀魚はとても濃厚ですが、薬味と茄子がバランスよく、かなりサッパリといただける一品。美味しい!




■2品目
f0232060_1640329.jpg鶏のパテ。パイ生地の中に濃厚なパテが入っている美しい一品。









■パテ、アップ
f0232060_16412250.jpgこれくらいから、ロゼを1本注文。パテでワインが進む、進む。









■3品目
f0232060_16421340.jpg香り良く焼き上げたかますを使った料理。フレンチでありながら、和食のような感じもある一品。









■かます、アップ
f0232060_16431470.jpg数種のキノコで取った出汁がとても美味しくて、かますとすごく合っていました!









■4品目
f0232060_16455732.jpgホロホロ鶏を使った料理。










■ホロホロ鶏、アップ
f0232060_1648636.jpgやわらかいホロホロ鶏の下に、甘味あるキャベツを使ったソースが敷かれています。これもすごく美味しかった!








■デザート
f0232060_16484691.jpgアールグレイのマカロンです。

マカロン生地も、中のアイスもアールグレイ。アールグレイ好きにはたまらんデザート。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
最新の記事
以前の記事
カテゴリ
お知らせなど
検索
タグ
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
ブログトップ