秋葉原「Chef's Table R&D」へ行く。







秋葉原に会社が移転してから、秋葉原界隈をメシクエストをしているが、


とんかつ、ラーメン、カレー店はめちゃくちゃ多いが、


フレンチ、イタリアンの店がなかなかないことが分かってきた。













そんな話を、秋葉原に前々から会社がある知人にしたところ、


駅近で、良いフレンチがあると教えてもらい、行ってきた。


六本木の人気フレンチ「オー・シザーブル」でスーシェフをしていたシェフが、


独立して始めたお店らしく、楽しみに伺ったのだが、


結論から言うと、正直、あまり美味しくなかった。













かなりボリューミーなので、それなりに人気と需要はありそうだが、


ボリュームを上げた分、品質を落として、コストを合わせた感じがする。


味もそうだが、肉や魚の火入れもイマイチ。













そして、たまたま運悪かったのかもしれないが、


シェフがやたらピリピリしていて、スタッフがあたふたしていて、


そんな様子が客に伝わってきてしまうので、落ち着いて食事ができない。













ランチだけではすべてを判断できないとはいえ、


フレンチということもあって、ランチがこんな感じだと、


ディナーに改めてまた行こうという気になれないのも、本音。













やっと秋葉原で通えるフレンチ来たか?!と楽しみにしてたんだが・・・。


残念。













■「Chef's Table R&D (シェフズテーブル アールアンドディー)」
http://www.rd2003.jp/index.html
















■今日のカメ

■「Chef's Table R&D」
f0232060_16511752.jpgJR秋葉原駅から徒歩5分ほど。昭和通りから1本路地に入ったところにあります。









■店内の様子
f0232060_16524241.jpg普段使いの地元のフレンチという感じ。










■ダブルプレート
f0232060_16535046.jpg肉料理と魚料理が一緒に楽しめるランチセット(1300円)。デザート、パン、ドリンクが付きます。









■肉料理
f0232060_165458100.jpg豚肉のローストのトマトソースがけ。豚肉がパサ付いていて、硬かった。









■魚料理
f0232060_16565544.jpg大きめの秋鮭の切り身を使い、かなりボリュームはありましたが、こちらも身がパサ付いている。そもそもの素材の問題も多大にある気がする。








■ランチサラダ
f0232060_16572654.jpgサラダは付いていないので、別注で180円だったかな。ドレッシングは普通。









■パン
f0232060_16581330.jpg柔らかめのパン。少し甘味があって、嫌いじゃない味だけど、フレンチのこの料理にはあまり合わないかも。








■デザート
f0232060_16592913.jpgプティング。やや甘めですが、美味しくできていました。









■食後のドリンク
f0232060_1701338.jpg安定のリプトンティーバッグのような味。ランチとは言え、こういうところで、色々と次どうするかも決まっちゃうところがあるよなあ。

食後のドリンクに手を抜くお店が多いですが、意外と、最後が締まると、客は「お、まあ、悪くないかも」って思うもんです。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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