東中野「みそや林檎堂 APPLE BASIC」へ行く。
以前住んでいたことがある東中野近くで打ち合わせがあったので、
久しぶりに「みそや林檎堂 APPLE BASIC」の味噌ラーメンを食べる。
「みそや林檎堂」が出来た当初、看板の林檎マークを見て、
おおー、ついに我が町にもAppleストアが出来たか!!と思ったが、
全くのぬか喜びだった(笑)。
Appleストアではなかったが、
味噌ラーメンとしては、濃厚で具沢山で、美味しい。
■「みそや林檎堂 APPLE BASIC」
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13056889/
※私がお邪魔した後に、メニューをリニューアルされたようで、
ここに掲載しているラーメンと内容が変わっている可能性があります。
■今日のカメ
■「みそや林檎堂」
JR東中野駅から徒歩5分ほど。山手通りを中野坂上方面に歩いていった途中にあります。
黒いオシャレな門構えに、白のアップルマークが目印。
■店内の様子
カウンターのみ。席数は少なめ。キレイでおしゃれな店内なので、女性一人でも入りやすいです。
■ラーメンの作り方公開中
ラーメン屋を始めたい人を支援するべく、店主が動画で「みそや林檎堂」のラーメンの作り方とか想いとかを伝えているらしいです。動画公開中。
この方に限らず、いろんな人に会ってて思いますが、すごい人ほど、すごい情報を隠さず、むしろどんどん発信していきますよね。
■特製味噌らーめん
麺が見えないほど具がいっぱい乗っている特製全部乗せ。1200円だったかな。
■ラーメン、アップ
ローストビーフ、チャーシュー、味玉、モヤシ、メンマ、バター、とにかくいろんなものが乗っています。
スープが濃厚でドロッとしているので、まぜそばっぽい感じになります。
■りんご酢
お好みで。