浅草橋「天空のビストロ カメレオン」へ行く。









浅草橋にあるビストロ「Cameleon カメレオン」で、飲みディナー。


店名に「天空のビストロ」と冠しているように、


神田川沿いにあるビルの7階にあって、店内以外にテラス席もある。













お目当ては、名物の「オマール海老のアメリケーヌパスタ」。


海老出汁のアメリケーヌソースが大好きで、


海老の殻から出た綺麗なオレンジ色の濃厚ソースに目がない。













知り合いから美味しいアメリケーヌが食べれると聞いていて、


ずっと気になっていたのだが、噂に違わぬ絶品アメリケーヌに出会えた。


看板メニューにするだけのことはある。


ホント美味しかったなあ・・・。


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■「天空のビストロ カメレオン」
http://www.horiguchi-a.co.jp/cameleon/















■今日のカメ

■「カメレオン」
f0232060_1223174.jpgJR浅草橋駅から徒歩5分ほど。神田川沿いの裏通りにあるビルの7階です。









■店内の様子
f0232060_12243783.jpgカウンターとテーブルとテラス席。この日は満席で、カウンターで。









■サングリア
f0232060_12261468.jpgまずは、サングリアで乾杯。










■バケット
f0232060_12265816.jpg別注のバケット。プラス200円でグラノパダーナというチーズと美味しいオリーブオイルを付けてくれるのですが、このオイルがめちゃくちゃ美味しい。チーズオイルとバケットだけでも、飲めてしまう!







■前菜①
f0232060_1229244.jpg「玉葱ムースとコンソメジュレ・ズワイ蟹」です。濃厚民族であると共に、甲殻機動隊でもあるので、甲殻類大好きです。








■ムース、アップ
f0232060_1231133.jpg玉葱ムースの甘味と、コンソメジュレとズワイ蟹の身の風味がとてもよく合ってました。うまうま。









■前菜②
f0232060_123449100.jpgローズマリーで風味付けされたポテト。










■前菜③
f0232060_12325257.jpg「フランス産ホワイトアスパラガスの一皿」です。

柔らかく、甘味あるホワイトアスパラガスでした。クリームソースもちょうどいい感じ。







■アメリケーヌ、登場!
f0232060_1221017.jpg「カメレオン」名物パスタの「オマール海老のアメリケーヌソース」(2500円)です。この時点で、ものすごくいい香り。








■パスタ、アップ
f0232060_12212557.jpgパスタの茹で加減も絶妙で、しっかりと海老のコクが出ている濃厚なアメリケーヌも最高でした。

久しぶりにいいアメリケーヌパスタに出会えました。






■チーズ
f0232060_12383824.jpgウォッシュチーズを食後に。










■デザート
f0232060_123920100.jpgヨーグルトのジェラート。これも酸味と甘味のバランスよく、とても美味しかったです。









■紅茶
f0232060_1240528.jpgいい香りのアールグレイでした。
by meshi-quest | 2015-05-21 08:09 | 上野・浅草
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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