バリ島へ行く。⑤ ~レッドスナッパーが美味しかった話~










現地で何か行く当ても、予定もなく、ツアーでもなかったので、


最初の数日は、ホテルの中でのんびり過ごした。













先に書かせてもらった通り、バグースジャティというホテルは、


町からさらに標高800mのところにあるので、



朝晩はかなり冷え込み、毛布に長袖という装備になるのだが、


昼の12時くらいから3時くらいまでのわずかな間は、


一瞬だけ覚悟を決めれば、ちゃんとプールに入れるくらいの気温までにはなる。













山なので、急に曇ったり、急に晴れて日が差したり、


変化は激しいが、乾期なので雨はほとんど降らない。


なので、朝食の後は、プールサイドのベンチでゴロゴロしていた。

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残念ながら、昔から肌が弱く、日焼けが出来ない。


大好きなアジアを旅するのにも、日本での日々の生活もやっかいなのだが、


とにかく、プールサイドにある2本のビーチパラソルの下が私の定位置となった。


いつも正面で見えていた景色がこんな感じで、


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左手にプールサイドで食事するとき用のテーブル席があって、

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右手にプールバーがあった。


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だいたい昼寝するか、持ってきた3DSするか、ネット見て、


たまに、バリバリに日焼け止め塗って、ちょっとだけプールで泳いだりしてると、


だんだんお腹が空いてきて、私の勝手気ままな時間でランチタイムに突入する。













ランチは、レストランで作ったものをプールサイドへ運んできてくれるのだが、


プールサイドで食べたランチの中では、


レッドスナッパー(Redsnapper/真鯛)を使ったクリームソースグリルが、


とても美味しくて、絶景見ながら、飯ウマでたまらなかった。


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■「BAGUS JATI バグースジャティ」
http://www.bagusjati.com/jp/












■今日のカメ

■プール
f0232060_18371340.jpg宿泊客のみが利用できるプール。縦長で、山から流れる川の水を引いてきているもの。









■絶景
f0232060_1343022.jpg目の前の森は、このあたりで神聖な森とされていて、木を切り倒してはいけないことになっているそうで、まさに自然そのもの。野生の猿が移動してるのも見えます。







■プールサイド
f0232060_18374342.jpg2年前は全然プールサイドに人がいなくて、ほぼ貸切みたいな感じでしたが、全体的に宿泊客も増え、プールサイドもそこそこ人がいました。

ただ、老夫婦だったり、セレブ風の夫婦だったり、騒ぐような人はいないので、静かで優雅です。





■プールバー
f0232060_18455813.jpg夕方まで営業しているプールバー。夜は、全く照明がなく、真っ暗になるので、夕方まで。









■ウォーターメロンジュース
f0232060_1911173.jpg今旅、やたら飲んだスイカジュース。うまうま。










■レッドスナッパー
f0232060_19121592.jpgレッドスナッパー(真鯛)のクリームソースグリル。チーズも入っています。

ご飯とセットで、1300円くらい。これに、消費税とサービス料が入る感じ。






■レッドスナッパー、アップ
f0232060_1904621.jpgホテルで採れたパプリカなど、野菜もたっぷり。味付けも良く、とても美味しかった。









■ご飯
f0232060_19141776.jpgこれがご飯。バリ島ではよく赤米を食べるのですが、中は白米と赤米の2色になっています。









■プールサイドテーブルにて。
f0232060_19155187.jpgとある別の日。この日は、日差しが強かったので、プールのベンチではなく、小屋のテーブルでランチ。








■シーザーサラダ
f0232060_19174462.jpgホテルで採れたロメインレタスをたっぷり使ったシーザーサラダ。









■エビのペペロンチーニ
f0232060_19193210.jpgホテルで採れた唐辛子とズッキーニを使ったエビのペペロンチーニ。

パスタ自体の完成度はちょっとおいて、味付けが上手なのと、野菜が美味しいので、全体的にいい感じに仕上がっています。
by meshi-quest | 2015-07-13 08:07 | 旅行_海外
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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