築地市場「アンテリブル」7周年パーティーへ行く。









ここ「メシクエ」でも何度も紹介をさせていただき、


私もいつもお世話になっている大好きなフレンチ、


「en.terrible アンテリブル」が7周年を迎えた。


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ここ数年、何度もお邪魔し、美味しい料理を食べさせてもらった。


ずっと飽きずに頻繁に通わせてもらっているレストランの1軒だと思う。











その7周年を記念して、先日、常連さん限定で


7周年記念パーティーが行われ、ご招待いただき、参加させてもらった。


料理は本当に豪華で、スタッフの想いがこもっていた素晴らしいものだった。


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前菜もとても美味しくて、

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肉も、豚と牛と2種類、食べきれないほどに出て、

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最後のSTAUBを使った炊き込みご飯は、イクラかけ放題!

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飲食店の記念パーティーはよく呼んでいただくのだが、


こういうパーティーだと、あまり食べれなかったり、


大量に作るので、普段と味が違っていたりすることが多い。


だが、「アンテリブル」は、全くいつもの「アンテリブル」で、さすがだった。










招待されていたお客様も、本当に「アンテリブル」ファンだけが集まってて、


お店が多くの人に愛されていることを感じられるパーティーだった。










これからもずっと応援しています。


7周年、本当におめでとうございます!!








■「en.terrible アンテリブル」
http://en.terrible.jp/











■今日のカメ

■パーティーの様子①
f0232060_1121575.jpgカウンターに色んな大皿料理が並べられ、ビュッフェスタイルです。









■パーティーの様子②
f0232060_113520.jpgこういうパーティーだと、立食になりやすく、落ち着かないのですが、ちゃんと全員座れるようになっていて、ちゃんと料理を味わったり、スタッフやお客さんと話が出来たのが良かった。

たまたまこの日、某大手ゲーム会社の社長さんもアンテリブルの常連さんとしていらっしゃっていて、偶然の出会いに感謝&驚きでしたw。



■料理①
f0232060_10533527.jpgフィンガーフードとして登場した、「野菜のミルフィーユ仕立て」。美しい!









■料理②
f0232060_117324.jpg「フォアグラのテリーヌとリンゴの薄焼きパイ」です。これもすごくワインに合って、美味しかった。









■料理③
f0232060_1185256.jpg須永農園さんからやってきたきゅうりとオクラ。自家製のクリーミーなソースがすごく合ってて、美味しい。








■料理④
f0232060_1054235.jpg「もち豚のパテドカンパーニュ」です。

これもすごく美味しい!このあたりから赤ワインを飲み始めちゃいましたw。







■生ハムきた!
f0232060_11114381.jpg18ヶ月熟成のパルマ産生ハムです。










■料理⑤
f0232060_11123824.jpg熟成生ハムとイチジク。最高の組み合わせ!










■料理⑥
f0232060_11134474.jpgブリのマリネです。ちゃんと脂は乗りつつも、ドレッシングでさっぱりしていて、食べやすいブリ。









■料理⑦
f0232060_11145035.jpg「大槌湾の殻付きホタテの網焼き スモークバター」です。

これもすごく香り良くて、美味しかった。ホタテ自体も甘くて、大きく、スモークバターが合う!しかも、このホタテ、1人に1つづつありました。豪華。





■料理⑧
f0232060_1117423.jpgトリッパの煮込みです。

臓物が苦手なので、積極的には食べないのですが、このトリッパは全然臭みやクセがなくて、すごく美味しかった。






■料理⑨
f0232060_11184228.jpgマッシュルーム。ブルゴーニュバターかな・・・。香りいい!









■シャンパン!
f0232060_11205658.jpgパーティー中盤、大きなシャンパンが登場!ソムリエの佐藤さんが開栓。









■料理⑩
f0232060_11225016.jpg和牛サーロインの塊肉。

この和牛、ホント柔らかくて、風味良く、めちゃくちゃ美味しかった!しかも、何度もお代わりできるくらいの量が用意されていて、豪華なパーティーでした。





■料理⑪
f0232060_10545131.jpgあさの豚骨付きロースです。ローズマリーのいい香り。

この豚もすごく柔らかくて、いい味でした。







■料理⑫
f0232060_10551886.jpg「真鯛と舞茸の炊き込みご飯」です。炊き立て。

ほんのりバター風味で、たくさん食べた後でも食べれてしまうような食べやすい味付け。







■なんとイクラかけ放題!
f0232060_10554911.jpgそこに大量のイクラが登場し、イクラかけ放題!










■イクラ炊き込みご飯
f0232060_11281640.jpgなんと贅沢なご飯・・・(感涙)。










■デザート①
f0232060_11291822.jpg手作りマカロンや、チョコでコーティングされたバナナなど、かわいらしいデザートオブジェです。もちろん食べれます。








■アップ
f0232060_10475857.jpg「祝七周年」と入っています。










■デザート②
f0232060_11304846.jpgミルク、マンゴー、ベリーなどの手作りアイスと、焼き立てマドレーヌも出てきました。幸せ。









■お土産
f0232060_11315619.jpg「7」と書かれた記念バックに入ったお土産をいただきました。









■中身は・・・
f0232060_11324074.jpg「アンテリブル」特製のジャムでした!嬉しい。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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