四谷「たん焼 忍(しのぶ)」へ行く。









「たん焼 忍」のゆでたんの味が恋しくなり、久しぶりにお邪魔した。


どんなに期間が空いても、ちゃんと女将さんが覚えていて、


「元気だった?」と笑顔で声をかけてくれるのが嬉しい。










そう、これこれ。


絶品のゆでたんに、たんシチューに、焼きたんのフルコース。


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なんてったって、あまりたんが好きでなかった私が、


たん信者に改心するきっかけになったお店。


他店ではいただけない、唯一無二の牛たん。









■「たん焼 忍」
http://www.tanyaki-shinobu.com/












■今日のカメ

■「たん焼 忍」
f0232060_12382336.jpgJR四谷駅から徒歩10分くらい。大人気店なので、予約必須。









■店内の様子
f0232060_1239091.jpg閉店間際で、ようやく人が少なくなった店内。それまではひっきりなしに予約客が来て、予約の電話が鳴り、大賑わい。

カウンターとテーブル。奥には座敷も。席数はそこそこあるけど、いつ来ても満席。





■茄子の煮物
f0232060_12405717.jpg牛たんが絶品であることは言うまでもないのですが、「忍」はサイドメニューもすごく美味しいです。

大好きな茄子の煮物。味加減、煮加減が絶妙。






■肉じゃが
f0232060_12423231.jpg必ず頼む肉じゃが。味が染みていて、すごく美味しい。









■ゆでたん
f0232060_12342990.jpgまずは、ゆでたんから。わさびでいただきます。










■ゆでたん、アップ
f0232060_12434879.jpgこの厚み!そして、めちゃくちゃ柔らかくて、美味しい。最高。









■タンシチュー
f0232060_1235884.jpg続いて、デミグラスソースのいい香りと共に、タンシチュー登場。こちらは和からしで。トロトロです。








■おひたし
f0232060_12455142.jpgブロッコリーのおひたしです。箸休め。










■焼きたん
f0232060_12352792.jpg最後は焼きたん。ボリュームたっぷり。いい味です。









■おしんこ
f0232060_12471194.jpg焼きたんに付いてくる白菜のおしんこ。










■おにぎり
f0232060_1247455.jpgカリッと焼き目が付いた焼きおにぎり。醬油のいい香り。

おにぎりは人気で、無くなることもあるので、先に予約だけ入れてますw。






■たんスープ
f0232060_1249350.jpgいつもはメニューにない特製味噌汁を作ってもらうのですが、今日は具材が無くなってしまったようで、たんスープで。
by meshi-quest | 2015-10-01 08:08 | 四谷
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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