築地市場「en.terrible アンテリブル」へ行く。










お気に入りのフレンチレストラン、


「en.terrible アンテリブル」でディナー。









いつもの調子で、好きなものを頼んでいたら、


すごく珍しいので、良かったらぜひ!と、シェフからの特別サービス。


f0232060_15112561.jpg



























すごくいい香りのするトリュフがかかったアスパラガスのソテー


・・・と、思いきや、なんとこの白トリュフ、甘い!!


しかも、ちょっと甘いのではなく、砂糖なめてるくらい甘い(笑)。










このトリュフ、「ハニートリュフ」という名前らしくて、初めて食べた。


ちゃんと香りはトリュフで、見た目もトリュフなのに、甘い。


世の中には、まだまだ不思議なものがいっぱいあるんだなー。


これだから、メシクエストはやめられない。








■「en.terrible アンテリブル」
http://en.terrible.jp/











■今日のカメ

■赤ワイン
f0232060_1515023.jpg赤ワインでスタート。










■赤ピーマンムース
f0232060_15154910.jpg赤ピーマンのムース、生ウニ添え。お気に入り。ほおっておくと、すぐワンパターンになる。









■サバのマリネ
f0232060_15171077.jpg「軽く炙ったサバのマリネ 刀根柿(とねがき)添え」です。

柿の甘さとサバの旨味がよく合ってます。







■トリュフパスタ
f0232060_15183556.jpgやっぱり食べてしまう、トリュフのカルボナーラ。美味しいー。









■ハニートリュフ
f0232060_15112561.jpgトリュフ好きの私のためにシェフが出してくれた一品。

ホント、驚くくらい甘いです。トリュフはキノコなので、甘いキノコ・・・ですね。






■メイン
f0232060_15214856.jpgイノシシ、だったかな。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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