渋谷「並木橋 なかむら」へ行く。









私が今日お邪魔するということで、


料理長さんが、わざわざ取っておいてくれたというブリかま。



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この大きさ!


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脂が乗っていて、すごく美味しいー。


ああ、幸せです。










今年、特に12月は打ち合わせや商談で、


何度もお邪魔させてもらった「並木橋なかむら」さん。








その度に、同じにならないように料理を変えて、色々と工夫してくれていて、


ホントいつも助かってるお店。









今年最後のメシクエを飾らせていただき、


また来年もよろしくお願いします。








■「並木橋 なかむら」
http://ameblo.jp/fg-nakamura/









■今日のカメ

■「師走」
f0232060_12482179.jpg師走のメニュー。

飛脚の絵の通り、ホント年末は町中がせわしないですね。







■お通し
f0232060_12492457.jpgお通しとゆず酒のロック。










■お通し、アップ
f0232060_1250033.jpgやさしい出汁の大根のすり流しの中に、鶏団子が入っています。とても美味しい。









■ポテサラ
f0232060_12505577.jpg必ず頼む、「なかむら」名物の厚切りベーコンのポテトサラダ。じゃがいもが甘くて、美味しい!









■お造り
f0232060_12515454.jpg明石の真蛸、博多の寒鰤など。










■あん肝
f0232060_12525989.jpgお酒が進むあん肝。










■穴子
f0232060_12534093.jpg名物の穴子の白焼き。醬油は付けずに、味付け昆布とわさびと穴子を海苔に巻いていただきます。穴子もふっくら焼きあがっていて、すごく美味しい。








■ブリかま
f0232060_12431856.jpg大きな寒ブリのかま。脂が乗っていて、すごく美味しい。









■メンチ
f0232060_12555673.jpg玉ねぎたっぷり、中から肉汁がジュワ~っと出てくる自家製メンチ。うまい!
by meshi-quest | 2015-12-31 08:08 | 渋谷・神泉
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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