西荻窪「トラットリア29」へ行く。










大好きな肉イタリアン「トラットリア29」で、


遅ればせながら今年初の肉祭り。









ハムに、サラミに、メンチに、


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メインは、鶏のバターソテーに、和牛のランプ肉!


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いい肉でした。






■「trattoria 29 (トラットリア ヴェンティノーヴェ)」
http://trattoria29.jugem.jp/










■今日のカメ

■テーブルセット
f0232060_16181626.jpgテーブルセットはこんな感じ。










■食前酒
f0232060_16192090.jpgイチゴのベリーニ。










■お通し
f0232060_1620164.jpgお通しは、有機野菜のスティック。肉食前の準備。










■1品目
f0232060_16212336.jpgキャンティの豚のツナのサラダ。

海がないイタリア・キャンティ地方では、豚をツナに見立てて食べるそうです。さっぱりしてて、食べやすいサラダ。






■パン
f0232060_16231085.jpg噛むほどに味が出る「トラットリア29」の絶品パン。









■2品目
f0232060_16235456.jpgハムやサラミなどの盛り合わせ。










■アップ①
f0232060_1612651.jpgコクがあって、とても美味しい手作りハム。










■アップ②
f0232060_16114537.jpgこの生サラミがめちゃくちゃ美味しかった!










■3品目
f0232060_16123960.jpg肉屋の手作りメンチ。すごくジューシー。










■赤ワイン
f0232060_1627125.jpg赤ワインに切り替え。










■4品目
f0232060_16281798.jpg「菜の花とリコッタチーズのラビオリ セージとバターのソース」です。濃厚で、これもめちゃくちゃ美味しい。

ラビオリは注文入ってから。1つ1つ丁寧に包んでくれます。





■5品目
f0232060_163039.jpgメインディッシュは、鶏と牛の盛り合わせ。










■鶏、アップ
f0232060_16142619.jpg「たっぷりバターに溺れた鶏のバターソテー」です。

バターの風味が良く、驚くほど柔らかいです。







■牛ランプ、アップ
f0232060_16145383.jpg宮崎県和牛ランプ肉のグリル。めちゃくちゃ柔らかくて、赤身肉なので食べやすかったです。
by meshi-quest | 2016-02-25 08:08 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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