バリ島へ行く。⑯ ~「ベベ・ブンギル」編~










バリ島には、お祝い事の際に、


アヒルの丸焼きを食べる習慣がある。










そのアヒルの丸焼きを、お祝い事関係なく、


いつでも食べさせてくれるのが、


ウブドの有名なレストラン「ベベ・ブンギル」だ。


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「ベベブンギル」と言えばアヒル、アヒルと言えば「ベベブンギル」なので、


周りを見ても、95%以上の人が


アヒルの丸焼きプレートを頼んでおり、私もそれに従う。


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見た目は、ちょっとアレだが、


アヒルの丸焼きは、外側はカリッとしていて、


中はすごくジューシーで、なかなか美味しい。


脂が強めなので、やや好き嫌いは分かれるかもしれないが、うまい。












■今日のカメ

■「ベベブンギル」
f0232060_21454813.jpgウブドの中心のウブド王宮から徒歩20分ほど。

インドネシア元大統領や各国有名人も訪れる、ウブドを代表する有名店。







■店内の様子①
f0232060_21462171.jpg広い庭の中に、いくつも分かれた東屋があり、席数はかなりあります。









■店内の様子②
f0232060_21465968.jpg東屋の中はこんな感じ。テーブルが並んでいます。










■ナプキン入れ
f0232060_2147326.jpgナプキン入れもアヒル。










■アヒルプレート
f0232060_21495633.jpgアヒルの丸焼き、ご飯、っ惣菜が付いたセットプレート。これで約1300円くらい。バリの物価の中では、かなり高級。








■アヒル、アップ
f0232060_21502616.jpg皮のパリパリ感と、身のジューシー感がいい感じ。










■惣菜
f0232060_2202212.jpg付け会わせのインゲンの和え物。ほんのりレモングラスの香りがして、かなり美味しい。









■たれ①
f0232060_2213583.jpgアヒルのたれ。サンバルと、インドネシア風のネギ塩みたいな塩だれ。









■たれ②
f0232060_2225363.jpgこのたれは唐辛子が入ってて、辛かった。
by meshi-quest | 2016-05-10 08:00 | 旅行_海外
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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