西荻窪「trim トリム」へ行く。









ベースが肉食獣なので、食事以外でも、デザートとかでも、


豆乳系よりも、好んで牛乳や卵たっぷりのものを好む。








そんな肉食獣でも、牛乳や卵使ってなくてもこんなにデザート美味しいのか!


と驚かされたカフェが、西荻窪の「trim トリム」。


同じく西荻窪にある焼き菓子屋「カナム」の姉妹店だ。


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乳製品や卵を一切使わないがコンセプトになっていて、


コクや甘さはちゃんとあるの?と心配になるかもしれないが、


これが、ちゃんとある!


優しくて素朴な味わいの中に、ちゃんと旨味と甘さがあって、


胃腸に負担がかかっていない、どこまでも癒しのデザート。


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ここに来るたびに、今までどんだけ胃腸に負担かかってたんだろ・・・と驚くが、


まあ、これはこれでホント美味しくて、それはそれでちゃんと美味しかったりする。








■「trim トリム」
http://trim.petit.cc/










■今日のカメ

■「トリム」
f0232060_11265940.jpgJR西荻窪駅南口から徒歩7分ほど。駅からはちょっと歩きます。









■店内の様子
f0232060_1128074.jpgカウンターとテーブル。席数は少なめですが、空間はゆったりとしています。余計なものがない、いい意味で無機質な感じが素敵。








■オーガニックハーブティー
f0232060_11301545.jpg栃木「ラリシェスボタニク」の「蝶々を探しに」という名前のハーブティー。カモミールが効いているさわやかなお茶。ポットで2杯くらい飲めます。








■米粉のマフィン
f0232060_11295136.jpg米粉のレモンマフィン。

全く乳製品も卵も使ってないのに、コクも甘さもあって、優しくて、とても美味しいマフィンです。
by meshi-quest | 2016-10-01 08:07 | 西荻窪
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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