中目黒「鮨 尚充 たかみつ」へ行く。










鮨好きの方と一緒に、私が大好きな鮨屋「鮨 尚充 たかみつ」で食事。









お互い鮨好き同士なので、遠慮なく、ガンガン出してもらって食べまくる。


本マグロの食べ比べをして、


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3種のウニも食べ比べをして、


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大好きな穴子は、当然、塩、タレどちらもいただき、


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いい〆鯖がある時だけ作ってくれる、


鯖半身を丸ごと使った特製鯖寿司もいただいた。


嗚呼、何という幸せな一日。


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■今日のカメ

※写真の量が多いので、スマホからご覧のお客様で重い場合は、PCからご覧いただければと思います。


■「尚充」
f0232060_1981097.jpg東急東横線中目黒駅から徒歩8分ほど。

暖簾も出てないので、外から見ると閉まっているように見えますが、ちゃんとやってます。







■テーブルセット
f0232060_1992356.jpgテーブルセットはこんな感じ。










■日本酒
f0232060_19101335.jpg「尚充」おすすめの日本酒。めちゃくちゃ飲みやすく、美味しい。ここ最近飲んだ一番の日本酒。









■1品目
f0232060_19111322.jpg茶豆と、胃を温めるためのハマグリのスープ。










■2品目
f0232060_19122777.jpg利尻島の平目。










■3品目
f0232060_1913053.jpgすごく柔らかくて美味しい明石の自家製煮だこ。










■4品目
f0232060_19135186.jpg東京湾ののどぐろ。










■5品目
f0232060_19142632.jpg白イカ。










■6品目
f0232060_19151068.jpg「尚充」特製のあん肝。大好き。










■7品目
f0232060_19163679.jpg東京湾のこはだ。










■8品目
f0232060_1917342.jpgいくら。このタイミングでイクラが出てくるのは珍しい。









■9品目
f0232060_19175554.jpgカツオの漬け。










■10品目
f0232060_19185793.jpg「尚充」特製の絶品煮あわび。あわびの肝とウニの特製タレで。









■肝ご飯
f0232060_19195779.jpg残った肝とウニのタレに酢飯を入れてもらい、ミニ肝ご飯。うまーい。









■11品目
f0232060_19214582.jpg皮がパリッとしてて、香ばしい穴子焼き。










■12品目
f0232060_1903281.jpg大間はえ縄の本マグロ、赤身。










■13品目
f0232060_19312079.jpg脂乗ってるメヒカリ。










■14品目
f0232060_19322045.jpg大間本マグロの中トロ。










■15品目
f0232060_1932582.jpgサンマ。これもすごい脂乗ってる。










■16品目
f0232060_19334384.jpgボイル海老。










■17品目
f0232060_19341632.jpgアジ。










■18品目
f0232060_19345116.jpg焼尻島のムラサキウニ。










■19品目
f0232060_1936170.jpg明石のばふんうに。










■20品目
f0232060_19364476.jpg唐津のアカウニ。










■21品目
f0232060_19372173.jpg穴子、塩で。










■22品目
f0232060_19374991.jpg穴子、タレで。










■23品目
f0232060_19382231.jpgいい〆鯖の半身がある時だけ作ってくれる特製鯖寿司。鯖好きはきっと悶絶すると思うw。絶品。









■24品目
f0232060_19392611.jpgネギトロ。










■25品目
f0232060_19395637.jpgあおさのお味噌汁。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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