那覇「しゃぶしゃぶ 紺 (コウ)」へ行く。









那覇にあるしゃぶしゃぶの人気店、


「しゃぶしゃぶ 紺 (コウ)」で夕食。


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沖縄のしゃぶしゃぶは美味しいとよく噂に聞いてて、


まだ食べたことがなかったので、専門店でぜひ食べてみたかった。


おきなわ和牛


島豚あぐー


久米島赤鶏の豪華3種のしゃぶしゃぶ。


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肉の味がしっかりしていて、さっぱりして食べやすいですが、


食べ飽きなくて、どんどん食べれちゃうしゃぶしゃぶ。


美味しかったなー。









しゃぶしゃぶ以外の料理もとても美味しかった。


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■「しゃぶしゃぶ 紺 (コウ)」
http://kou.okinawa/index.html










■今日のカメ

■「しゃぶしゃぶ紺」
f0232060_14525012.jpg那覇にあるしゃぶしゃぶ専門店「紺」。姉妹店に鉄板焼きやステーキのお店もあります。









■個室の様子
f0232060_14543324.jpg店内はかなり席数もあり、個室も完備。高級感あるしゃぶしゃぶ店。普段の食事にも、接待にも使えそうな感じ。








■梅酒
f0232060_1455212.jpg梅酒ロックとお通し。










■お通し
f0232060_15364520.jpg鶏皮を使った沖縄名物「なかみ汁」風のお通し。美味しくて優しい味わいのお通しでした。

ちなみに、「なかみ汁」は、沖縄でいろんなところで目にする豚の臓物を使った吸い物。






■1品目
f0232060_154047.jpg今日はしゃぶしゃぶのコース。まずは、焼きレタスサラダ。

焼いたレタスを使うサラダは初めてですが、クリーミーなドレッシングにしっとりした香ばしいレタスが合っていて、美味しいです。





■2品目
f0232060_1543353.jpg2品目は普通に生野菜のサラダ。










■3品目
f0232060_15292221.jpg久米赤鶏の鶏刺。柔らかく、ほんのり甘みもあり、美味しい鶏でした。









■4品目
f0232060_15295040.jpgもずく天ぷら。サクサクで美味しい。










■5品目
f0232060_154552100.jpgゴーヤチャンプル。

沖縄にだいぶ行っているが、ゴーヤの苦みが苦手で、まだいまだにゴーヤチャンプル食べられない・・・。






■6品目
f0232060_15301765.jpg島豚あぐーの梅巻きと、久米赤鶏の串焼き。これも美味しい。









■7品目
f0232060_15482478.jpg久米赤鶏のにぎりと、おきなわ和牛のにぎり。

この肉寿司も、かなり美味しかったです。程よい甘さの脂。







■8品目
f0232060_1550251.jpg野菜と豆腐たっぷりの鍋。










■肉アップ①
f0232060_1571981.jpgおきなわ和牛。脂が多すぎず、少なすぎず、ちょうどいい感じ。美味しい牛でした。









■肉アップ②
f0232060_1574524.jpgこちらは、島豚あぐーと、久米赤鶏の2種盛り。こちらも柔らかくて美味しい。









■つけだれ
f0232060_1553206.jpgぽん酢とゴマの2種。










■〆の炭水化物
f0232060_1554081.jpg〆はうどんで。










■デザート
f0232060_15543290.jpg何気なく出てきた最後の口直しのシャーベットもすごく美味しかった。桃とヨーグルトを合わせた、フルーチェっぽい味わい。
by meshi-quest | 2017-01-31 08:07 | 沖縄
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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