神楽坂「麺屋ふうふう亭」へ行く。









私のラーメン師匠と神楽坂に用事があったので、


行きの腹ごなしでラーメンクエストを行う。


神楽坂ラーメンの老舗「麺屋ふうふう亭」へ。


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看板に「塩は一番、味噌は十八番」と書かれてあり、


メニューに醤油ラーメンもあったが、何も言われていないところを見ると、


ここは初参戦にとって、まずは「塩」一択の模様。







サッパリしていながらもコクもあって、


普通に美味しい塩ラーメンではあったが、


ここならではの強烈な印象に残るか?と言われると、


特筆すべきところはあまりなく、「普通に美味しかった」が答えになりそう。


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師匠も久しぶりに来て「あれ?」となっていた様子。


ここが出来た当初は、こんなうまい塩があるのか!!くらい衝撃的で、


大行列店だったようだが、昨今ラーメン業界にライバルが多く、


我々も美味しいラーメンを普通に食べ慣れてしまっているのか、


はたまた時代を経て、味が当時から変わってしまったのか・・・。






■「麺屋ふうふう亭」
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13092114/






by meshi-quest | 2017-05-13 08:04 | 神楽坂
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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