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神戸「ザ・ハーブダイニング」へ行く。









神戸は、すごく面白い町だ。


繁華街もありつつ、すぐ目の前に港と海があって、すぐ後ろに山がある。


横浜にも似ているが、こんなに海と山がめちゃくちゃ近いのは、神戸独特な気がする。










神戸出張の帰り、少しだけ神戸を案内してもらった。


新幹線が停まるJR新神戸駅のすぐ裏手にロープウェイがあって、


山を登って、上に行くと、なぜか大きなハーブ園があった。


つくづく不思議な町だ。


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ハーブ園の中にレストランがあるらしく、


せっかくなので、そこでランチを食べることに。


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ランチはブッフェ形式になっていて、


メインを1皿選んで、前菜はすべてブッフェ。

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取ってきたものはこんな感じ。


ハーブ園のブッフェということで、めちゃくちゃハーブ期待度が上がっていたが、


思った以上にハーブが使われてなくて、普通のブッフェ前菜だった。


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数種のハーブティーに、各種ハーブドレッシングでサラダ食べれたり、


ハーブを練りこんだパンとか・・・期待が膨らむ一方だったが、


残念ながらそんなものはなくて、


「ハーブ」という強い魔法が活かしきれてない印象。











メインディッシュは、パスタ、肉、魚から選べたので、


肉とパスタを1つづつ頼んでみた。


「ガリシア栗豚のソテー」は、火入れがあまり上手ではなく、硬かった。


これもハーブ感が薄くて、ちと残念。


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「5種のキノコを使ったクリームパスタ」は、


キノコの風味が出てて、美味しく作られてはいたが、


ハーブ園のランチと思うと、やっぱり期待のものではなかった。


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安いならある程度致し方ないにせよ、


ブッフェもそこそこの値段するだけに、この内容はもったいない。


ハーブの価値が出せたら、レストランの人気がもっと出そうなのに。










私だったら、ガッツリとハーブ推しにして、


ここでしか食べれないようなメニューを入れるだろうな・・・。


売上伸ばすので、手弁当でもいいから、メニュー開発に参加させて欲しいw。








■「ザ・ハーブダイニング」
http://www.kobeherb.com/tips/restaurant/








by meshi-quest | 2017-10-28 08:04 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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