久しぶりに会う友達と、代々木にある人気イタリアン、


「LA BOUNA VITA ラブォナヴィータ」で食事。


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何と言っても、まずはコレ。


「ラブォナヴィータ」名物のガッツリ前菜盛り合わせ


ちゃんとメニューの名前にも「ガッツリ前菜」と書かれている通り、


看板に偽りなしのボリュームと種類!


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初めて来た友達はこの量で驚いて、


他の料理はいらないんじゃないかとヒヨっていたが(笑)、


せっかくなので、スカモルツァチーズのトロトロ焼きも食べて、


ウニとズワイ蟹とイクラとパスタも食べて、メインだって食べるべし。


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胃腸だけはやたら健康な自分の体に感謝しつつ、


内容、ボリューム、値段含めて、相変わらず、満足度の高いイタリアンだった。







■「ラブォナヴィータ」
http://www.labuonavita.tokyo/









■今日のカメ

■「ラブォナヴィータ」
f0232060_15341888.jpgJR代々木駅から徒歩5分ほど。駅前の大通りに面してます。









■ワイン
f0232060_15451758.jpg今日は、赤ワインスタート。










■1品目
f0232060_15362520.jpgまずは、これを食べないと始まらない「ラヴォナヴィータのガッツリ前菜盛り合わせ」。

ランギラネーゼの生ハム、水牛のモッツアレラ、自家製フォカッチャ、パテ、サーモンマリネ、ヴィシソワーズなど、ざっと17種類くらい盛られています。




■2品目
f0232060_15485012.jpgスカモルツァチーズのグリル。スカモルツァチーズ、大好き。

大きく切られた燻製チーズがトロトロになっています。ワインにすごく合います。






■3品目
f0232060_15502086.jpgウニとズワイ蟹とイクラを乗せた、いかすみを練り込んだタリオリーニ。具だけでなくパスタの中まで海鮮たっぷりの超豪華なパスタ。濃厚です。








■4品目
f0232060_1552465.jpgポルチーニ茸を使った軽いクリームパスタ。シンプルですが、キノコのいい香りが口いっぱいに広がるパスタです。








■5品目
f0232060_15532286.jpgメインディッシュは、厚切りの豚のグリル。クリームマスタードソースです。








福島大震災の被災地である陸前高田に、


今も醤油を作り続ける「八木澤商店」さんという老舗醤油店がある。







震災により、ほとんどの醬油樽が流されてしまった中で、


奇跡的に助かった麴があり、そこから復興を遂げ、


「奇跡の醤」という名前で新しく醤油を作り、


この一連の話は本にまでなっている。


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実は、陸前高田には震災後に行っていて、


八木澤商店さんの醤油が美味しいと聞き、


お店に行って、醤油や醤油を使った加工品など、色んなお土産を買わせてもらった。









そんな八木澤商店の店主である河野さんが


神楽坂「la kagu(ラカグ)」にて


醤油作りのワークショップを開かれるということで、


お誘いをいただき、醤油作りをしてきた。


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子供の頃に、学校の授業かなんかで味噌は作ったことがあったのだが、


醤油を作るのは初めてで、ワクワクする。









材料は、なんとなく想像が付く、大豆と、水と、塩と、


そして、なんと小麦


私は知らなかったのだが、醤油を作るには、


大豆と同量の小麦が必要になるらしい。


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水に塩を入れて、よーく混ぜて・・・


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そこに、蒸した大豆と、炒った小麦を合わせたものを入れる。


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これで、もう仕込みは完成。


あまり混ぜてもいけないそうで、


あとはじっくり菌による発酵を待つ。


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なお、醤油の完成は、11月くらい。


自分の作った醤油で卵かけご飯を食べるのが楽しみだ。







ちなみに、ワークショップでは、


市販されている火を通した醤油と、


火入れをしていない生の醤油の食べ比べや、


なかなか手に入らない生のもろみの試食なども行われた。


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もっとちなむと、このご飯、「BALMUDA バルミューダ」さんが提供している


新製品のBALMUDA炊飯器で炊かれていたのだが、


元々、BALMUDA炊飯器は気になっていて、かなりの確率で買うつもりだったが、


このご飯を食べて、その思いが250%になった。


めちゃくちゃ、ご飯がうまい。


BALMUDA炊飯器、やばい。


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# by meshi-quest | 2017-04-11 08:08 | 神楽坂









吉祥寺にある大好きなイタリアン


「Villa Magnolia ヴィッラマニョーリア」でランチ。


オープン当初からお邪魔しているが、


前菜からパスタ、メイン、デザートも楽しめる、


美味しくてボリューミーなコースランチが気に入っている。



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いいお店は広まるのも早いもんで、あっと言う間に人気店になって、


特にランチとかは平日でも待ちが出るほど混んでたりする。


まあ、これだけの味とボリュームのコースが3000円で食べられるのは、


吉祥寺でも数少なくて、確かにお客さんも殺到しちゃうよね。







■「Villa Magnolia ヴィッラマニョーリア」
https://www.facebook.com/villamagnolia2013?ref=stream









■今日のカメ

■「ヴィッラマニョーリア」
f0232060_16123776.jpgJR吉祥寺駅井の頭口から徒歩3分ほど。ドンキホーテ吉祥寺店の裏手のビルの2階にあります。

店内はカウンターとテーブル。広めなので、ベビーカーをそのまま席に横付けできるため、ママさんランチもよく見かける。





■1品目
f0232060_1643964.jpgいつも私は、メイン、デザートまでいただけるBコース(3000円)にしています。

まずは、スープから。具沢山のミネストローネ。







■フォカッチャ
f0232060_16154516.jpgローズマリーの香りがする手作りフォカッチャ。










■2品目
f0232060_165714.jpg名物のイタリアン前菜の盛り合わせ。










■アップ
f0232060_1654693.jpg生ハム、野菜のテリーヌ、イタリアンオムレツ、白身魚のエスカベッシュ(南蛮漬け)など。









■3品目
f0232060_16183530.jpgメカジキのトマトソースパスタ。

ブイヤベースのパスタを食べている感じで、メカジキの出汁が効いてて、美味しいパスタです。







■4品目
f0232060_16201799.jpg「フランス産鴨胸肉のロースト バルサミコソース」です。

ランチとは思えないしっかりとしたボリューム。胸肉もとても柔らかくて美味しく出来ています。






■5品目
f0232060_1664929.jpgデザートはチョコレートケーキ。ラズベリーソースが掛かっています。









■食後の飲み物
f0232060_16225635.jpgいい香りのカモミールティー。
# by meshi-quest | 2017-04-10 08:08 | 吉祥寺








神戸には、今回初めてやってきたのだが、


休憩中にウロウロしていた元町は、すごく面白い町だった。








大通りには、商店街や中華街など、分かりやすい店が並んでいて、


1本裏に入ると、すごく静かで何もなさそうに見える。


一見、全く店が見当たらないのだが、道にたくさん小さな看板が出てて、


それを頼りに、古い雑居ビルの中に入っていくと、


その雑居ビルの中に、いくつものカフェだったり、雑貨屋だったりが入っている。


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表のビルの地味で真面目な外観からは全く想像付かないような、


広くて、オシャレで、素敵なカフェがいっぱいある。


こういうカフェが数軒とかではなく、ものすごい数あって、


町の中でリアル宝探しをしているような感じだった。


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あまりに面白いので、怪しそうなビルを見つけては手あたり次第入ってみた。


そして、入ったビルには、ちゃんとオシャレなカフェや雑貨屋が潜んでて、


それを見つけるだけでも楽しくて仕方がなかった。







東京だと、この手のビルは、本当に古いだけで、


普通に昔ながらの小さな会社とか入ってたりして、


単なる不法侵入まがいになってしまうのだが(笑)、


神戸・元町は、町全体がゲームみたいで面白かったな。









# by meshi-quest | 2017-04-09 08:06 | 旅行_国内








元町名物洋食店「伊藤グリル」の近くに、



もう1つ元町名物のスイーツがあるよと言われ、


デザートは別腹なので、急行してみる。








「観音屋」という喫茶店のチーズケーキが、


チーズが驚くほどたっぷりで、しかも、アツアツで出てくるらしい。


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で、早速注文。


神戸観音屋オリジナル


「デンマークチーズケーキ」



周りを見ると、みんな同じ白い円形のデザートを食べている。


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確かに、アツアツ。


スポンジの上にかなりたっぷりチーズが掛かっていて、


熱さで伸びるくらいとろけている。







さて、気になる味なのだが、


チーズがかなり香りの強いチーズで、ワインと食べるような感じのチーズ。


チーズ自体には甘みがなくて、その下のスポンジにほのかに甘さがあるのだが、


個人的には、チーズとスポンジと甘みがそれぞれ主張が激しすぎて、


スイーツとしては、あまり美味しさを感じられなかった。








かなりテレビでも紹介されているとのことで、


確かにインパクトはあるし、人にも言いやすいんだけど、


勧めるか?と言われると、うーん、ちょっと考える。


紅茶もかなり普通で、紅茶ともあまり合わなかった。







チーズケーキとして紅茶と食べるのではなく、


ワインのお供に、こういう料理だとしたらまた違うのかもしれないんだけど・・・。







■「観音屋」
http://www.kannonya.co.jp/









■今日のカメ

■「観音屋」
f0232060_21541584.jpgJR元町駅から徒歩3分ほど。大きな商店街の中にあります。1975年創業だそうです。









■店内の様子
f0232060_2262724.jpg昔ながらの喫茶店と言う感じ。ゆっくり落ち着く雰囲気ではないので、買い物帰りにちょっと休憩する感じ。








■チーズケーキセット
f0232060_21565971.jpgデンマークチーズケーキセット(700円)。

名物のアツアツチーズケーキと飲み物がセットになっています。







■ケーキアップ
f0232060_21573464.jpg個人的には、チーズの香りと甘さとスポンジがアンバランスな気がして、ちょっと苦手でした。

紅茶もあまり美味しくなくて、せめてこのチーズケーキにあった紅茶とか出して欲しかったなあ。
# by meshi-quest | 2017-04-08 08:02 | 旅行_国内
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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