11月号の雑誌「dancyu」とかで美味しいご飯の特集をやっていて、それに影響をされ、ついに土鍋を買ってしまった。

「今日は、飛びっきり美味しいご飯が食べれるぞ！！」

わくわくしながら、早速段ボール箱を開けて、説明書を読む。

すると、どうやら実際の炊飯をする前に、下準備として、土鍋でお粥を作って、鍋の粗土に目止めをする作業がいるらしい。

これをしないと、土鍋が水漏れしたり、割れてしまったりするらしい。

なんてこった・・・。

てっきり今日は土鍋でご飯と決めていたので、お粥を作るご飯なんてない。

仕方がないので、今日はそのままダンボールに土鍋をしまい、翌日、炊飯器で炊いたご飯を土鍋でお粥にし、数日後、ようやく「祝・土鍋ご飯の日」を迎えた。

念入りな下準備のかいあって、水漏れも、ひび割れもせず、ほかほかの銀シャリが炊けた。


ウマい。

マジでウマい。

炊飯器と何が違うのか仕組みはよく分からないが、いつもよりもご飯に甘みがあって、いくら食べても重くない。

土鍋買って良かった！

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■今日のカメ

■伊賀焼窯元長谷園「かまどさん」
私が買った土鍋です。3合炊き用で、7000円くらいです。








■水と米をいれるだけ
土鍋でご飯を炊くのは何となく難しいような気がしていましたが、10～15分水に浸した米を、分量通りの水と一緒に土鍋に入れるだけです。中強火で12分、その後むらしで20分くらいで炊きあがります。










■炊けました！
ふっくらツヤツヤに炊きあがります。ホントすごく美味しいです。









■お魚でも焼いて
この日のメニューは、鮭の西京焼き。美味しいご飯と、美味しいお魚とお味噌汁。最高です！