ご招待いただき、銀座「瀬里奈」へ行った。

肉とカニ料理をメインとしており、六本木、新宿などに数店舗を構えるレストランだ。

店内はウエイトレスさんも着物を着ており、雰囲気は静かでちょっと固めの印象だが、お料理はとても美味しかった。

今回はしゃぶしゃぶとカニをいただいたが、今度は他のメニューも試してみたいと思う。




■瀬里奈
http://www.seryna.co.jp/

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■今日のカメ

■銀座「瀬里奈」
東京メトロ「銀座駅」から徒歩3分ほど。ティファニーの路面店があるビルの地下1階。











■前菜
白身魚の刺身とナスの上に、トマトのイタリアンソースが乗っている冷菜です。白身とトマトが合ってて、美味しいです。












■豆腐とウニの小鉢
豆腐の上に、ウニと湯葉が乗っています。これもさっぱりしていて食べやすかったです。











■じゅんさいの酢の物
しっかりとした、美味しいじゅんさいを使われていました。












■ソフトシェルクラブ
このソフトシェルクラブのから揚げ、サクサクで、カニの濃厚な味もしっかりあって、かなり美味しかったです。ちょっとビックリ。










■カニ身グラタン
これもかなり美味しかったです。カニの甲羅の中にカニ身がぎっしり詰まってます。ブラウンソースをかけて食べます。











■賀茂茄子のチーズ焼き
これも美味しかったです。加茂茄子のうまみと甘みがしっかり出ていました。










■毛ガニ
毛ガニで美味しいと思ったのは、初めてかも。安い毛ガニだと、身が小さく、パサパサしていて、食べにくいという印象だけが残るのですが、この毛ガニは身もしっかりしていて、かなり美味しかったです。










■ナマレモンくん
毛ガニ登場後にウエイターさんが持ってきてくれたグッズ。これ、生のレモンにキャップを取り付けてあって、レモンの部分を握ると、レモン汁が出てくる仕組み。手に付いたカニのにおいを消すためのもので、フィンガーボールのような役目を果たしてます。個人的にかなりお気に入り。








■ナマレモンくんはこんな感じ
こんな感じでキャップがレモンに取り付けられています。











■しゃぶしゃぶ
テーブルにコンロが付いていて、こんな感じの鍋でしゃぶしゃぶをします。すき焼きもできるようです。










■黒毛和牛
宮崎県産黒毛和牛・・だったと思います。茹でても味が落ちないほど、かなり濃厚で、それでいて柔らかく、美味しいお肉でした。











■たれ
ごまとポン酢です。ごまだれは、すりごまたっぷりの薄味で、個人的にはもっとクリーミーで味が濃い方が好きでした。










■〆のうどん
しゃぶしゃぶのスープを使って、〆のうどんです。












■ゆずシャーベット
デザートのアイス、シャーベットはここの手作りとのことで、甘さ控えめで、ゆずの香りもしっかりしていて、美味しかったです。










■焼酎
名前は忘れてしまったのですが（苦笑）、しっかりとした味の芋焼酎でした。