深大寺にて。




「心も体もヘルシーになろう！」ということで、お昼はお蕎麦。


どこのお店が美味しいのか分からなかったので、とりあえず、ひときわ行列が目立った蕎麦屋「湧水（ゆうすい）」の最後尾へ。




待つこと15分。


涼しい店内へ通され、蕎麦を食べる。




美味しい蕎麦ではあるが、並ぶほどかと聞かれると、疑問。


量も少なめで、正直、感動するような味ではなかった。


人気店なのか、とても混んでおり、注文した蕎麦どころか、頼んだお水もなかなか来ない。





優雅な景色と、澄んだ空気。


それに美味しいお蕎麦は、ゆっくりと味わいたいものだ。











■湧水（ゆうすい）
http://www.yusui.co.jp/

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■今日のカメ

■湧水（ゆうすい）
JR三鷹駅、吉祥寺駅から京王バス深大寺入口で降りて、徒歩3分ほど。








■行列
ここのお蕎麦屋さんだけやたら長い行列が出来ていました。








■店内の様子
テーブル席と、奥に座敷もあります。満席です。








■深大寺ビール
「クセのあるビール」だそうです。








■天ざる
天ざる1250円。

美味しいですが、ちょっと何か物足りない感じがします。







■湧水天ざる
こちらは、50食限定の湧水天ざる1350円。

通常の蕎麦と蕎麦粉が違うようです。







■湧水そば
通常のざる蕎麦より、湧水そばの方が蕎麦粉の味が濃く、若干、固い気がします。
どっちが良い悪いはなく、この辺は好みだと思います。

ちなみに、湧水そばの方は、粗挽きの蕎麦粉を多く使っているようで、写真のようにブチブチ切れています。