緑が丘「CORNICE コルニーチェ」へ行く。
ご招待いただき、緑が丘にあるイタリアンレストラン
「CORNICE コルニーチェ」へ行った。
緑が丘は今回初めて降りたが、あまりお店はなく、
にぎやかな隣町の自由が丘に対し、閑静な住宅街という感じだった。
そんな閑静な住宅街の中に、レンガ作りの素敵な建物があり、
そこが「CORNICE」だった。
イタリアンのコースを注文。
素朴だが、どれもやさしい味で、とても丁寧に作られており、美味しい。
何よりも、マダムとシェフの人柄がとても良かった。
それが料理にも現れているのだと思う。
ご夫婦でもう10年営業されているそうだが、
丁寧だけど丁寧すぎず、とても自然で、温かい接客をされている。
友達の家に招かれたかのような感じで、初めて来たのに、居心地がいい。
接客のお手本と言ってもいい。
女性同士でも気軽に安心して行けるお店。
またぜひ伺いたいと思う。
■「CORNICE コルニーチェ」
http://r-cornice.com/
■今日のカメ
■「CORNICE コルニーチェ」
東急大井町線緑が丘駅から徒歩1分ほど。レンガ作りの建物の1階です。写真はシェフとマダム。
■店内の様子
窓が大きく、席が離れていて、ゆっくり食事が楽しめる、居心地の良い店内。窓は複数枚重ねており、大きいのに店内は温かく、とても静か。色んなところに、細やかな配慮がされている。
■テーブル
テーブルセットはこんな感じ。■イタリアのカクテル
食前酒に炭酸が強くないもので・・・と頼んだところで、マダムが「これがおすすめです」と出してくれたカクテル。イタリアからの輸入ものだそうで、初めてみました。グレープフルーツとイチゴの香り良い微発泡カクテルで、とても美味しかったです。
■おしゃれなパッケージ
イケイケお姉ちゃんのおしゃれなパッケージ。イタリアらしい！■アミューズ：「小松菜のスープ」
夜はコースと、アラカルトから。これは、Aコース5000円のメニュー。小松菜の風味がするやさしいスープ。上の黄色いものはチーズを焼いたもの。
■バケット
バケットはお代わり自由。オリーブオイルを付けていただきます。■前菜：「ホタテのソテー」
前菜は数種の中から選べます。これは3種のソースでいただく、ホタテのソテー。
■ホタテ、アップ
柔らかく、甘味のあるホタテ。美味しい。ソースは、手前からマスタード、菜の花（だったかな？）、大根の3種。
■その他の前菜
季節の温野菜を自家製バーニャカウダソースでいただく前菜。■白ワイン
お任せの白ワイン。飲みやすかったです。■パスタ：「さごちのアマトリチャーナ」
パスタも数種から選べます。これは、さわらの若魚である「さごち」を使ったアマトリチャーナ。パスタは自家製の生パスタ。
■パスタ、アップ
これもとても美味しくできていました。さごちのたっぷりで、風味良く、トマトのソースとあっています。自家製パスタも細麺ですが、モチモチしていて、美味しかったです。
■その他のパスタ
一口いただいたのですが、これ、すごく美味しかったです。ちょっとビックリ。猪肉のラビオリで、ソースはごぼうのソースです。
■ラビオリ、アップ
ラビオリ自体、肉の風味、ゆで加減含め、よく出来ていたのですが、ごぼうの風味のソースがさらに美味しさを引き立てていました。■メイン：「馬のハラミのグリルとじゃがいものピューレ」
メインも、肉や魚の数種から選べます。食べたいものが多く、悩んだのですが、馬のハラミを食べたことがなかったので、これにしました。
■馬ハラミ、アップ
これも、すごく美味しかったです。柔らかく、全く臭みもなく、かつ、重くない程度にジューシー。高級な牛肉といった感じです。
■口直し
静岡みかんの手作りシャーベット。みかんのシャーベットは、よく食べた後に苦みがきたりしますが、これは全くなく、最後まで甘いです。
■デザート盛り合わせ
デザートは選べませんが、その日のデザートが2種きます。今日は、ココナッツとチョコのケーキと、イチゴのアイス。
■デザート、アップ
デザートも甘さ控えめで、とてもよく出来ていました。盛りつけもかわいらしく、アイスとケーキと言うのが嬉しい。■小菓子
ビスコッティなど、食後の小菓子。■紅茶
食後の温かい紅茶。
by meshi-quest
| 2011-01-23 21:14
| 代官山・中目黒～自由が丘
