高円寺ラーメン横丁にある「つけめん102　サクラサク」へ。











千駄木にある本家「TETSU」の系列店。


極太めんに、トロトロ魚介スープの好みのつけ麺。











チャーシューがジューシーで美味しく、トッピングも多い。


スープも好みに合わせて、「黒」「白」「赤」の3種類選べるのも良かった。











今回は「白」を食べたが、スープの魚介味が強めで、


つけ麺「三田製麺所」に味が似てる。












美味しかったが、個人的には野菜の甘味が出ていて、


ほんのり柚子の香りがする「えん寺」のスープの方が好きかな。

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■今日のカメ

■「つけ麺102　サクラサク」
JR高円寺駅から徒歩1分ほど。駅隣のビルの地下にあります。









■店内の様子
ランチタイムからだいぶ過ぎていたので、すぐに入れました。









■特製つけ麺「白」
「白」は、魚介の風味をガツンと出した味、とのこと。好みの味。









■極太麺
これは、中盛。
大盛まで無料だそうです。









■特製トッピング
特製つけ麺のトッピング。
すでにスープの中に、チャーシュー1枚、メンマ、なるとが入ってますが、さらにチャーシュー3枚、メンマ、味玉、ネギが付いてきます。







■特製「黒」
「黒」は、ニンニクの焦がし醤油。










■焼き石
スープが冷めると、焼き石をくれます。これをスープの中に入れると、一気にスープの温度が復活。

ただし、普通のスープに入れると、焦げてしまうそうで、割りスープを入れてから・・・がおすすめとのこと。





■焼かれています。
焼き鳥を焼くような焼き台の上で、いっぱい石を焼いています。