新宿にある台湾料理店「香城（カジョウ）」へ。











キャバクラが多数入っている雑居ビルの1階奥にあり、


知る人ぞ知ると言った感じのお店。












店内は、異国ムード。


現地人の名物おばちゃんが、家に迎えてくれたかのように


にこやかに接客をしていくれる。











メニューは、台湾料理が中心で、


カキ入り玉子焼き、あさりのスープ、魯肉飯（ルーローハン）など、


台湾に行ったときに、現地で食べた料理が多数あった。


それ以外にも、中華料理店でよく出る空芯菜の炒め、水餃子などもある。













味は、素朴な台湾料理という感じで、


正直、すごい感動があるというわけではないが、


気の知れた友達と、ちょっと気軽に食事行く時にはいい。

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■今日のカメ

■「台湾料理　香城」
JR新宿駅から徒歩7分ほど。新宿の区役所通り沿いにある雑居ビルの1階です。









■店内の様子
ウエイトレスのおばちゃんも、シェフも皆さん現地の人。異国ムードたっぷり。









■台湾紹興酒
紹興酒は製法の違いによって、甘味があるものと、そうでないものがあるようですが、これは甘味がないもの。

塩味のない醤油、みたいな感じ。






■大根入り玉子焼き
大根、ひき肉、タケノコなど、具だくさんの玉子焼き。









■水餃子
皮が厚く、モッチモチの水餃子。中国、台湾で食べた点心の皮の感じ。









■空芯菜の炒め
油たっぷりの空芯菜の炒め。

中華はやっぱり油たっぷりじゃないと、中華食べた気がしない（笑）。