ご招待いただき、六本木にある寿司屋「江戸前鮓　すし通」へ。











六本木通りから1本路地に入った住宅街の入口のようなところにあり、


知らないと通り過ぎてしまいそうな、隠れ家寿司屋さん。











おつまみと寿司が交互に出てくるという変わったスタイルで、


最後までいろんなものを少しづつ楽しみながら食事ができる。


おつまみ、お寿司共に、とても美味しかった。











お店の雰囲気も良く、ゆっくり静かに食事ができ、


スタッフ皆さんの接客レベルが高く、丁寧で、かつ、親切であった。










記念日や大切な人と行く時には、おすすめ。


とてもいいお店でした。


ご馳走様でした。












■「すし通」
http://www.sushitsu.jp/
※音声が出ます。

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■今日のカメ

■「江戸前鮓　すし通」
西麻布の交差点から徒歩3分ほど。六本木通りから1本路地に入ったところにあります。









■入口
お店は階段を下りて、地下にあります。










■店内の様子
白木造りの清潔感あふれる店内。カウンターが12席くらいと、個室があります。









■テーブル
テーブルはこんな感じ。










■あんきも
メニューはないようで、基本おまかせだそうです。おつまみとお寿司が交互に出てきます。

最初は、あんきもからスタート。濃厚で美味しい。







■とろ
脂が乗っている、トロトロのとろ。










■熱燗
お寿司には、日本酒が合いますね。

楽しくて調子乗ってかなり飲んだと思います、この日。







■ガリとか
左からガリ、わかめ、しょうが。箸休め。










■お造り
お造り。平目と鯛だったかな。










■サバ（？）
美味しかったことだけ覚えていますが、このあたりから私の記憶があいまいで、間違ってるかも・・・ごめんなさい。








■はまぐり（？）
焼き貝の濃厚な出汁がたっぷり。










■からすみ（？）
からすみ・・・だったはず。










■ぼたん海老（？）
すごく甘味のある海老でした。海老大好き。










■ウニのイカ和え（？？）
さらに記憶が怪しくなってきている中盤のおつまみ。ウニだ！と喜んでいた気がする。









■アジ（？）
これも美味しかったんですが、魚の名前が・・・うーん・・・・。









■平目（？）
この白身も美味しかったんだけどなあ・・・名前が・・・。









■大海老ボイル
これは大丈夫（笑）。大好きなボイル海老。甘くて、プリプリで美味しかった！









■ハモの天ぷら（？）
白身魚の天ぷら、しかも、ハモだった気がする。










■イカ
後半は、かなり覚えているから大丈夫（笑）。

包丁が細かく入っていて、口当たりよく、甘くて美味しいイカ。







■づけ
マグロのづけ。これも美味しかった！

このあたりから寿司メインになるのは、私が寿司食べ足りずに、追加で出してもらっていたため。







■穴子
見た目も美しいが、それ以上に濃厚で美味しい。










■たいら貝
これも甘くて香りの良い貝でした。










■とろの炙り（？）
またちょっと怪しくなってきた・・・（苦笑）。










■ウニ！
しっかり覚えてます。
このウニ、甘くてとろけるようで、ホント美味しかった。








■たまご
おつまみの玉子で最後。










■お椀
このお味噌汁、香りがすごく良く、そして魚介の味が濃厚に出ていて、驚いた。絶品。

聞いてみたら、寸胴いっぱいまで、魚介を入れて数時間に詰めてじっくり出汁を取っているとのこと。納得。