銀座にあるインド料理店「ナイルレストラン」へ。











カレー好きで知らない人はいないと言われる、日本初の本格インド料理店。


その歴史は古く、1949年に開業。











現在は、二代目店主のナイルさんと、


東京カリ～番長のメンバーでもある三代目のナイル善己さんで、


伝統の味を守り続けている。












ナイルレストランと言えばコレという、名物「ムルギーランチ」をいただいたが、


サーブの仕方も、味も、どこの店にもないような、


ここだけのカレーという感じで、とても美味しかった。















■「ナイルレストラン」
http://www.ginza-nair.co.jp/



■東京カリ～番長
http://blog.excite.co.jp/tokyocurry/

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■今日のカメ

■「ナイルレストラン」
東京メトロ東銀座駅から徒歩1分ほど。










■店内の様子
小さめの店内で、1階と2階にテーブルが数席あります。









■棚に色々と
棚には、「ナイルレストラン」オリジナルカレーや、初代ナイルさんの本などが飾ってあります。









■ナイルカレー
二代目店主ナイルさんの顔写真が入ったレトルトのナイルカレー。









■ラッシー
インド風スパイスが入った、ちょっとカレー風味のラッシー。









■チャクラビール
インドの「CHAKRA」ビール。さっぱりしているらしいです（ビールは飲めないので）。









■トマトスープ
すごく辛い！！・・・でも、コクがあって、クセになる美味しいトマトスープ。









■ムルギーランチ
ナイルレストラン名物の「ムルギーランチ」。1500円也。

ご飯に、カレーに、大きな骨付きチキンと、茹でキャベツと、マッシュポテトが乗っています。






■ナイルさん
ナイルさんがやってきて、チキンの解体をしてくれます。









■チキン解体中
チキンは自分でほぐすのではなく、お店の方が手際よくやってくれます。









■完成！
これで完成。
チキンと、カレーと、ポテトをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが、美味しい食べ方。

ちなみに、「ランチ」ですが、夜も注文可能です。






■レシピ本
三代目善己さんが書かれた「ナイルレストランが教えるはじめてのインド料理」。

お店のおすすめで1冊いただいてみました。
写真がきれいで、かつ、とても丁寧に作り方が書かれていて、使い勝手の良いレシピ本でした。