やっぱ、肉だよねー。








肉だよ。


夏は、肉食っとかないと。












■「トラットリア 29」
http://trattoria29.jugem.jp/

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■今日のカメ

■赤ワイン
冷やして飲む、珍しい赤。

甘くない濃いブドウジュースのような感じで、夏らしく、とても美味しいワイン。







■お通し
「トラットリア 29」お馴染みのお通し、季節野菜の生野菜スティック。









■「モッツアレラブッラータとトマトとルッコラのサラダ」

イタリアからの空輸が届いたときのみ限定のモッツアレラサラダ。









■モッツアレラ、アップ
このチーズ、絶品！
中に生クリームが入ってるそうで、トロトロ＆濃厚。

トマト、ルッコラ、バジルソースとの相性も抜群。美味い！





■「うさぎとズッキーニのフリット」

大好きな前菜、うさぎとズッキーニのフリット。










■うさぎ、アップ
季節、個体差などがあるのか、今日のうさぎは、いつも以上にジューシーで、プリプリで、絶品でした。

歯ごたえがあり、ジューシーだけど、上品な鶏もも肉、という感じ。





■ズッキーニ、アップ
油と相性がいい、ウリ科かぼちゃ属のズッキーニ。甘くて、とても美味しい。









■自家製パン
何度、何回食べても美味しい、「トラットリア 29」自家製のトスカーナパン。もちもち！









■「テスタローリ　バジルジェノベーゼソース」

ひし形のもちもちパスタをジェノベーゼソースでいただく一品。

バジルの風味がさわやかなパスタ。ジェノベーゼが、ずんだ（枝豆）あんのよう（笑）。

トスカーナのルニジャーナ地方の田舎料理だそうです。



■肉、登場！
牛と豚の盛り合わせ、ドドーンと、計650g也。










■豚、アップ
岩手県産ヤーコン豚肩ロースのグリル300ｇ。

ジューシーで、とてもやわらかい豚。ホント美味しい。







■牛、アップ
ニュージーランド産牧草牛の赤身ロースグリル350ｇ。

牛の赤身の味がしっかり出ていて、濃厚。塩コショウだけで、ソースなんて必要なし。絶品。






■デザート
デザートは4種。
「トラットリア 29」のデザートはどれも美味しいので、4種盛りにしようかと迷いましたが、肉を食べすぎたので、2種盛りで。

ミルク風味の絶品パンナコッタと、これまたとても美味しいティラミス。