京都・三条にある日本料理店「馳走　麩屋町三条」へ。












お屋敷のような、老舗の旅館のような、


江戸っ子の私が思い描く、憧れの「THE　京都」を形にしたようなお店。











畳敷きの離れの個室があったり、玉砂利が敷かれた中庭があったり、


とても雰囲気の良い。












お店の雰囲気はもちろんのこと、スタッフの接客もとても良かった。


今回、カウンターの、料理長の目の前というアリーナ席だったこともあり、


猛烈な関西弁（大阪出身の方らしい）で、適度につっこまれながら（笑）


美味しい和食をいただいた。












料理もとても美味しかった。






特に、ハモは驚いた。


過去、京都でも、大阪でも、東京でもハモを食べたが、


正直、高い割には、あまり印象に残っていなかった。













「今日は、ハモ好きなって、帰ってもらいます」と、


料理長が出してくれたそのハモは、本当に美味しかった。











ちゃんと、ハモ好きなって、東京に帰ってきたよ、料理長さん。













■「馳走　麩屋町三条」
http://www.zetton.co.jp/fuyacho_sanjyo/

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■今日のカメ

■「馳走　麩屋町三条」
店名通り、麩屋町筋と三条通りの間にあります。










■さらに、奥へ
暖簾をくぐって、さらに奥へ。突き当たりの木の扉が入口。

この暖簾と、入口までの間は、玄関？なのだろうか・・・。
日本家屋に詳しくないので、よく分からないけど。





■離れも
途中、離れの個室がありました。

こういうところで、着物きて、お酒飲みながら、密談とかしたい（笑）。
で、できれば、屋根裏で、誰かに聞いてて欲しい（笑）。





■カウンター
カウンターの、料理長の目の前というアリーナ席。

奥は中庭。








■どれにしようかな？
1杯目から冷酒を頼んだら、料理長から早速「え、もう冷酒（笑）？」というツッコミをいただく。

それは置いておいて、お猪口選びに真剣。







■冷酒
冷酒は、京都・伏見の「まつもと」というお酒。ちょっと甘めですが、スッキリしています。

お猪口は、透明の薄いモノを。







■お通し
鴨ハムです。










■ハモの準備
目の前で、料理長が細やかにハモに包丁を入れていきます。









■ハモ、登場！
料理長が、「これ食べたら、絶対好きになる！」と断言していた、自慢のハモ。

付け合わせは、みょうが。







■ハモ、アップ
正直、参りました・・・。
ホント、美味しかったです。やさしくて、繊細なウナギ、といった感じ。驚いた。

これ、韓国産のハモらしく、ハモは韓国産が一番美味しいとのこと。
しかも、韓国産は、東京には下ろされてなくて、大阪と京都だけしか手に入らないそう。




■まぐろ刺盛り
本まぐろの赤身と大トロの盛り合わせ。脂乗ってて、美味しい！









■大トロ、アップ
すごいサシ。
脂のりのり。









■かぼちゃサラダ
甘みたっぷりの、クリーミーなかぼちゃサラダ。










■水茄子
夏は、やっぱり、水茄子ですな！










■こうして・・・
お酒が進んでいくわけです。

次の冷酒は、京都・宮津の「酒呑童子」という日本酒。
これが、スッキリしていて、好みでした。






■のど黒の西京焼き
これも、すごく美味しい！
漬かりすぎてなくて、味噌の味と香りがちょうどいい。

京都来たら、西京焼き食べなきゃ！






■とうもろこしの天ぷら
甘くて美味しいとうもろこし揚げ。

とうもろこし、大好き！








■生麩揚げ
生麩も大好き。
プレーン、よもぎ、ゴマの3種の生麩。美味い！









■赤出汁
最後に〆のしじみのお味噌汁を。