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丸の内「レストラン大宮 新丸ビル店」へ行く。



東京・新丸ビルにある「レストラン大宮」へ。











浅草に本店があり、色んなメディアでも取り上げられている老舗洋食屋さん。


かなり前に、一度浅草本店でも食べたことがあったのだが、


もう何年も前だったので、味を忘れてしまっていた。












メニューには、チキンライス、ハンバーグ、ビーフシチューなど、


「洋食屋さん」という言葉に似合う、クラッシックな洋食が並ぶ。










そして、味も、とてもクラッシック。


全体的に素材の味が全面に出ていて、それにかかるソースはかなりシンプル。










なので、最近のフレンチ、イタリアンに慣れていると、


物足りなく感じるかもしれない。












これはもう好みの問題で、味は決して悪くは無いんだが、


私には、味にメリハリがなく、正直、物足りなく感じる。













■「レストラン大宮」
http://0038.info/
















■今日のカメ

■「レストラン大宮」
f0232060_20595749.jpg東京・新丸ビルの5階にあります。

赤がイメージカラーのようです。








■店内の様子
f0232060_2115832.jpgテーブルとカウンター。席数は割とあります。

場所柄ということもあるかもしれませんが、年配の方が多かった気がします。







■オレンジジュース
f0232060_2134666.jpg普通のオレンジジュース。










■野菜のポタージュ
f0232060_2142673.jpgその日によって、野菜が変わるようで、今日はかぼちゃでした。









■ポタージュ、アップ
f0232060_2151380.jpg口当たりを良くするため、泡だてられています。美味しく出来ていました。









■ハンバーグ
f0232060_2161996.jpg「洋食屋さん」と言ったら、個人的には「ハンバーグ!!」なので、ハンバーグを。

ソースは、デミグラスと、ジャポネーゼの2種から選べます。これは、デミグラス。






■ハンバーグ、アップ
f0232060_2173865.jpgハンバーグの後ろに、ガーリックポテトがいるので、実際の肉は、意外と薄めです。

肉の味がしっかり出ていて、ハンバーグ自体は美味しい。
ただ、デミグラスが料理の教科書に出てくるようなシンプル&クラッシックなデミグラスなので、正直ちょっと物足りなかった。



■ローストビーフ
f0232060_21101037.jpg数量限定の新メニューと言うことで、頼んでみました。









■ビーフ、アップ
f0232060_2111545.jpgビーフの味が全面に出ており、やわらかく、肉自体はとても美味しいです。

これまた、ソースが薄く、肉だけただ食べている感じがして、ちょっと飽きがきてしまうのが残念。






■若鶏の蒸し焼き 粒マスタードソース

f0232060_21125190.jpg創業当初から続く、お店の看板メニューとのこと。










■若鶏、アップ
f0232060_21133364.jpgこれは逆にソースがしょっぱすぎて(苦笑)、もう少し塩は抑えめでもいいかも。

粒マスタードの香りはとてもよく、若鶏自体はやわらかくできていました。
by meshi-quest | 2011-10-01 21:16 | 東京
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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