高円寺「焼き貝 あぶさん」へ行く。
久しぶりに、高円寺にある貝専門店「焼き貝 あぶさん」へ。
あぶさんの2号店をつくる話は大将から聞いていて知っていたが、
久しぶりすぎて、もう2号店がオープンしていたことは知らなかった。
2号店は、JR田端駅の近くにできたらしい。
そして、「あぶさん」に長年通っているが、
初めて名前の由来が野球漫画の「あぶさん」ではなく、
お酒の「ABSINTHE (アブサント)」からきていることを知った。
料理はいつも通り、とても美味しかった。
貝、バンザイ!
それだけで十分。それでいいのだ。
■「焼き貝 あぶさん」
http://locoplace.jp/t000021335/
■今日のカメ
■店内の様子

この日も満席でしたが、無理言って入れてもらっちゃいました。いつもありがとうございます・・。
■お通し

そして、早速、熱燗(笑)。
■貝刺し盛り

まずは、新鮮な貝の盛り合わせから。
■貝刺しアップ①

甘くて、食感もよく、すごく美味しい!!
■貝刺しアップ②

■青海苔焼き

青海苔の磯の香りがたまらん!
■サザエ壺焼き

これまたいい香り。
■サザエのエキス

■とり貝(?)

■磯辺焼き

貝の甘味に、海苔と醤油のいい香り。うまい!
■ミルフィーユ

これ、大好き。貝とチーズって合うなあ!
■あさりの味噌汁

by meshi-quest
| 2011-11-19 17:46
| 高円寺