マカオで一番よく見かける料理は、中華だ。










ポルトガル統治時代の影響で、ポルトガル料理も多いのかと思ったら、


そんなことはなく、メインは中華で、ポルトガル料理店を探す方が大変。











おそらく、理由は高いから、ではないかと思う。












今回、どうしてもポルトガル料理が食べたくて、


マカオで割と有名らしいポルトガル・マカオ料理店に行ってみたが、


ホテル近くの中華の定食屋で支払ったお金の10倍くらいになった。


そして、正直、味も、町の定食屋の方が上であった。











思えば、客も欧米の観光客ばかりで、


地元の人と思われる人は1人もいなかった。










せっかく大事な食文化ではあるのに、


いまや観光料理化されてしまっているのかもしれない。

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■今日のカメ

■「Solmar　ソルマー」
町の中心から徒歩5分くらいのところにある、ポルトガル・マカオ料理専門店。









■店内の様子
ポルトガルワインが並べられ、少し高級感のある内装ですが、客はほとんどいませんでした。









■テーブル
久しぶりに、ナイフとフォーク登場。食器は洗わなくて良いから、安心（笑）。









■パン
そう言えば、パンを見かけるのも、食べるのも久しぶりかも。









■笑えるメニュー（爆）
海外にありがちな、間違った日本語訳のメニュー。

「カレーな羊はつかまります（ライス付）」って、何だよ（爆）。







■ジャガイモとケールのスープ
じゃがいも、ケール、ベーコンが入った緑色のスープ。

クセは無く、飲みやすい。







■バカリャウのコロッケ
「バカリャウ」とは、塩タラの干物のこと。

コクがなく、味の薄いイモコロッケと言う感じ。左はソース。







■「ポルトガルチキン」
お店の看板メニューの1つ、「ポルトガルチキン」。

ココナッツ風味のカレーの中に大きい骨付きチキンとじゃがいもがたっぷり入っている。

味は・・・うーん、このカレー風味、例のB級おでん屋でも食べたのだが、あまり好きではなく、まずいというほどではないが、微妙かな。



■マカオ風炒飯
中華風炒飯と、インドネシアのナシゴレンの中間のような感じ。軽くスパイシーなシーフード炒飯。