六本木にあるお気に入りのレストラン、


「restaurant 尾前XEX」へ。










尾前武シェフがエグゼクティブを務める総合レストラン。


地下に鉄板焼、1階に鮨、2階にバーラウンジがある。











今日は、鉄板焼。


コースには、尾前シェフの和の要素がふんだんに盛り込まれていて、


単なる鉄板焼ではなく、やさしい味の和食の前菜も楽しめる。











今日もとても美味しかった！











■「restaurant 尾前XEX」
http://www.ystable.co.jp/restaurant/omaexex/

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■今日のカメ

■地下の様子
地下鉄板焼フロアの様子。

2つの円形の鉄板を囲んでカウンター席が並ぶ。目の前で料理を楽しみながら、食事が出来る。







■前菜
鉄板焼コースの前菜と、食前酒のイチゴのカクテル。









■前菜、アップ
たけのこ、そら豆など、季節の野菜を使ったやさしい和前菜。とても美味しい。









■カクテル、アップ
イチゴをたっぷり絞ってもらったイチゴカクテル。いい香り。









■バーニャカウダ
尾前XEXのバーニャカウダソースがとても美味しいので、コースには入っていないのですが、別注しました。

ソースだけでも食べれちゃうくらい美味しい。






■目の前で調理
シェフの調理を見ながら食事が楽しめます。










■ホタテ
これもコース外ですが、隣の人が頼んでいるのを見て（笑）、つい頼んでしまいました。









■ホタテ、アップ
ホタテのバター焼に、特製のジェノベーゼソースがとても合っていて、美味い！









■Royal Blue Tea
大好きな「Royal Blue Tea」の「Fall in Love」。

このお茶は、一度飲むと、麻薬のように病みつきになる（苦笑）。ああ、幸せ。







■もとぶ牛
沖縄県産黒毛和牛もとぶ牛。1人分300g。










■焼けた！
もとぶ牛をミディアムレアで。横には、ローストした新玉葱。









■アップ
ジューシーですが、脂が重くなく、絶品。そして、やわらかい！









■たれ
お肉には、醤油だれ、自家製ぽん酢、岩塩の3種からお好みのものを。









■鬼おろし
ぽん酢にたっぷりの鬼おろしを入れて食べるのが好きなので、別注で鬼おろしをいただきました。大根たっぷり！








■付け合わせ
鉄板焼の付け合わせ、和風マッシュポテト。

甘みのあるマッシュポテトの上に、和風のあんと洋がらしが乗っていて、上品で大人なマッシュポテト。すごく美味しい！