去年、西荻窪にできたイタリアン、


「osteria quinto　オステリアクイント」へ。










カジュアルで、カウンターのみの小さな店内だが、


しっかりとした美味しいイタリアンが食べられる。











味は美味しかったのだが、1つ気になったのは、料理の「温度」。


すべてにおいて、低温調理をしているそうで、


どれを食べても、ちょっと温度が低い。












特に、特大しいたけを使ったオーブン焼きなどは、


せっかく美味しく出来ているだけに、


もっとアツアツに焼き上がって、香りが上がってくるくらいの温度が良かった。












温度は気になったが、美味しかったので、


また伺ってみたいと思う。

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■今日のカメ

■「オステリアクイント」
JR西荻窪駅北口から約3分ほど。バス通り沿いにあります。









■店内の様子
カウンターのみ10席ほどの小さな店内。










■パン
ライ麦とバケットの2種類のパン。










■ホタテと野菜のグリル
ホタテと、季節の野菜をグリルしたシンプルな1品。

美味しく出来ているのだが、ちょっとぬるい・・・。







■しいたけのパン粉焼き
特大のしいたけに肉詰めをし、パン粉を付けて焼き上げたもの。









■しいたけ、アップ
ソースはトマト。香り良くて、味は美味しい。

ただ、これもぬるい。焼物だけに、特に温度が気になった。







■エビのオイルパスタ
エビとつるむらさきのオイルパスタ。エビの香りがいい感じ。









■エビパスタ、アップ
つるむらさきの粘りが出ていて、不思議な食感。










■カルボナーラ
濃厚なカルボナーラ。美味しく出来ていました。










■カルボナーラ、アップ
チーズたっぷり！










■ポークソテー
やわらかくて美味しく出来ていましたが、ぬるかったのだけがちょっと残念。

ソースはマデラ酒を使ったソース。







■ティラミス
ちょっと甘さは強めでしたが、美味しく出来ていました。