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池袋「中国火鍋専門店 小肥羊」へ行く。



池袋にある中国火鍋専門店「小肥羊(しゃおふゃいやん)」へ。











中国出身の方から、本場の火鍋の味に近いと勧められたお店。


中国に本店があり、あの広い中国で第二位の外食産業チェーン店とのこと。


日本には7店舗あり、うち東京に4店舗ある。










中華料理店のように、メニューの一部に火鍋があるのではなく、


ここは、火鍋専門店で、あくまで火鍋がメイン。


まだあまり馴染みがないせいか、お客は少なく、空いていた。


来ているお客さんは中国語を話していたので、中国人と思われる。












店内は、中国の八角と、なぜかカレーの香りでいっぱい。


見ると、火鍋の中にクミン(カレーの香りの素となるスパイス)が入っている。













味は、本場の薬膳火鍋であり、かなりスパイスが強烈。


そして、かなり辛い。


好き嫌いは相当分かれると思う。


私は、ちょっと苦手な味だった。


肉自体は、美味しかった。











ちなみに、唯一、池袋店は、オープンフェアで火鍋の食べ放題をやっており、


3500円でラム肉、豚肉、鶏肉が好きなだけ食べれる。














■「中国火鍋専門店 小肥羊」
http://www.hinabe.net/














■今日のカメ

■「小肥羊」
f0232060_225220.jpgJR池袋駅西口から徒歩3分ほど。飲食ビルの8階です。









■店内の様子
f0232060_2265115.jpgかなり席数はあり、広いです。スタッフの皆さんは中国人の方で、すごく丁寧に接客をしてくれます。









■これでオーダー
f0232060_2282155.jpg注文はすべてこれで。ただ、ちと使いづらい。

iPadとかでオーダーできるようにすれば、おしゃれで色んなことできそうなのに。







■テーブルセット
f0232060_2210251.jpgテーブルセットはこんな感じ。










■火鍋登場
f0232060_22113135.jpg「麻辣」(辛い)と「白湯」(辛くない)の2種。

「麻辣」のみ、「白湯」のみもできます。








■「麻辣」アップ
f0232060_22143026.jpgすごい量の唐辛子と、各種スパイス。薬膳っぽい香り。









■「白湯」アップ
f0232060_22152479.jpg辛くはないですが、クミンが大量に入っていて、異国的なスパイシーな香りがします。









■ラム肉
f0232060_2216274.jpg臭みなく、美味しいラム肉でした。

火鍋のスープがかなり強烈なので、コクのあるラム肉が合います。







■豚肉
f0232060_2217371.jpg脂乗っている豚肉もスープに合います。










■鶏肉
f0232060_22182444.jpg鶏肉は火鍋のスープに負けてしまって、イマイチかな。









■野菜
f0232060_22193784.jpg日本の鍋のように、豆腐やほうれん草、白菜、キノコなどが来ますが、正直、火鍋には合わないかな。

聞いてみたら、本場中国では、火鍋に野菜や豆腐などは入れないそうです。やっぱりね。






■豆苗炒め
f0232060_22214586.jpg塩味とニンニク強めの豆苗炒め。










■食後のデザート
f0232060_2222338.jpg3500円の食べ放題コースに付いてくるデザート。マンゴームース。









■ガム
f0232060_22231661.jpg最後に、韓国ロッテのガムがもらえます。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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