池袋にある中国火鍋専門店「小肥羊（しゃおふゃいやん）」へ。











中国出身の方から、本場の火鍋の味に近いと勧められたお店。


中国に本店があり、あの広い中国で第二位の外食産業チェーン店とのこと。


日本には7店舗あり、うち東京に4店舗ある。










中華料理店のように、メニューの一部に火鍋があるのではなく、


ここは、火鍋専門店で、あくまで火鍋がメイン。


まだあまり馴染みがないせいか、お客は少なく、空いていた。


来ているお客さんは中国語を話していたので、中国人と思われる。












店内は、中国の八角と、なぜかカレーの香りでいっぱい。


見ると、火鍋の中にクミン（カレーの香りの素となるスパイス）が入っている。













味は、本場の薬膳火鍋であり、かなりスパイスが強烈。


そして、かなり辛い。


好き嫌いは相当分かれると思う。


私は、ちょっと苦手な味だった。


肉自体は、美味しかった。











ちなみに、唯一、池袋店は、オープンフェアで火鍋の食べ放題をやっており、


3500円でラム肉、豚肉、鶏肉が好きなだけ食べれる。














■「中国火鍋専門店　小肥羊」
http://www.hinabe.net/

---

■今日のカメ

■「小肥羊」
JR池袋駅西口から徒歩3分ほど。飲食ビルの8階です。









■店内の様子
かなり席数はあり、広いです。スタッフの皆さんは中国人の方で、すごく丁寧に接客をしてくれます。









■これでオーダー
注文はすべてこれで。ただ、ちと使いづらい。

iPadとかでオーダーできるようにすれば、おしゃれで色んなことできそうなのに。







■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■火鍋登場
「麻辣」（辛い）と「白湯」（辛くない）の2種。

「麻辣」のみ、「白湯」のみもできます。








■「麻辣」アップ
すごい量の唐辛子と、各種スパイス。薬膳っぽい香り。









■「白湯」アップ
辛くはないですが、クミンが大量に入っていて、異国的なスパイシーな香りがします。









■ラム肉
臭みなく、美味しいラム肉でした。

火鍋のスープがかなり強烈なので、コクのあるラム肉が合います。







■豚肉
脂乗っている豚肉もスープに合います。










■鶏肉
鶏肉は火鍋のスープに負けてしまって、イマイチかな。









■野菜
日本の鍋のように、豆腐やほうれん草、白菜、キノコなどが来ますが、正直、火鍋には合わないかな。

聞いてみたら、本場中国では、火鍋に野菜や豆腐などは入れないそうです。やっぱりね。






■豆苗炒め
塩味とニンニク強めの豆苗炒め。










■食後のデザート
3500円の食べ放題コースに付いてくるデザート。マンゴームース。









■ガム
最後に、韓国ロッテのガムがもらえます。