友人夫婦と共に、三軒茶屋にある「焼き鳥　床島」へ。












彼女は、私の大学からの長年の親友なのだが、無類の焼き鳥好きで、


私たちが国際基督教大学に通っていた頃は、


しょっちゅう吉祥寺の「いせや」という老舗焼き鳥屋で夕飯を食べたりしていた。












彼女はよく「メシクエ」を見てくれていて、前々から


しょっちゅう出てくる焼き鳥屋「床島」に連れていって欲しい、


というリクエストをもらっていた。


何度か予約をしていたのだが、ちょうどお店と彼女の都合が付かず、


1年越しくらいでやっと実現した次第。












二人で焼き鳥を食べていると、なんだか大学時代を思い出す。


よく食べたよね、焼き鳥。


（あ、寿司もよく行ったね、回るやつ）











焼き鳥がホント大好きで、色々食べている彼女が、


「りえちゃん、本当に美味しいよ。また来たい！」と満面の笑顔で言っていた。


なんだかこっちまで嬉しい。












■「焼き鳥　床島」
http://ameblo.jp/yakitoritokoshima/

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■今日のカメ

■お通し
お通し3種と、芋焼酎ロック。










■とうもろこしの白和え
とうもろこし、アスパラ、たけのこが入った野菜たっぷりの白和え。さっぱりしていて、食べやすい。








■さび
鶏のむね肉にわさび。もも肉？ささみ？と間違うほど、ジューシーで、かつ、やわらかい。絶品。









■砂肝
コリコリとした食感がたまらない、大ぶりな砂肝。

まずいお店だと、小さくて、固くて、臭みがありますが、床島の砂肝は美味しいなあ。







■ささみ一夜干し
行くと必ず頼む、ささみの一夜干し。うまい！

燻製にすることでささみの旨味が凝縮されています。上品なハムのような味。







■ハツ
ハツも絶品。
今まで食べたハツの中で、床島のハツが一番美味しかったなあ。








■ぼんじり
鶏のお尻。とってもジューシー。










■厚揚げ
アツアツで、ネギたっぷり。豆腐の甘味と、いい香りのする厚揚げ。









■トマトの三杯酢
焼き鳥のお供に、さっぱり冷たいトマト。










■レバー
彼女が大絶賛していたレバー。私は苦手なので、味分からず（苦笑）。









■生レバー
私がレバー苦手なため、味はよく分からないのですが、これも大絶賛されていたので、きっと美味しいはず。








■手羽先
床島では、新鮮な鶏をお店でさばいているので、肉の弾力が違う。骨にしっかりと肉がひっついていて、「肉、食べてる」という感じがする。








■ねぎま
友人が注文した焼き鳥。奥はねぎま、手前はなんだっか失念。









■ねぎ
これも友人注文。










■スカルモッツアチーズ
これは私注文。
焼きスカルモッツアチーズ。燻製チーズがトロトロ。絶品。








■つくね
床島のボリュームたっぷり手作りつくね。うまい。










■リードヴォー
友人注文の、濃厚リードヴォー。

どれも絶賛していましたが、1つ選ぶなら、コレと言ってました。







■たまごご飯
床島特製の卵白を泡立てて作る、フワフワたまごかけご飯。

あんなに焼き鳥を食べたのに、軽いから食べれてしまう。






■鶏スープ
ネギだくの濃厚スープ。コラーゲンたっぷり。










■塩チーズケーキ
これも、必ず頼む、絶品ケーキ。

元・床島の従業員さんが独立され開いたパティスリーで売っているケーキ。