所用で、大久保へ。


お昼を食べる時間なく、そのまま変な時間になってしまったので、


たまたま見つけた「麺屋　優創」で遅めのお昼。











後でラーメンに詳しい人に聞いてみたら、


大久保界隈では割と名前の知れた濃厚魚介ラーメンのお店だそう。











濃厚魚介といっても、


いわゆるつけ麺で想像するカツオ風味ではなく、濃厚なエビとカニと貝。


風味のメインはエビで、ブイヤベースに麺が入っているような感じ。











以前行った、新宿にある濃厚魚介「つけ麺　五ノ神製作所」も、


かなり濃厚なエビ出汁だったが、それとちょっと似ていた。


五ノ神よりも、少しエビがやさしいかな。











ただ、五ノ神の感想でも同じことを書いたが、


私自身は相当なエビ好きを自負しているが、


そんな私でもエビに飽きると言うか・・・。


決してまずくはないんですが。












うーん、濃厚エビ出汁系のラーメンと相性が悪いのかなあ・・・。

---

■今日のカメ

■「麺屋　優創」
JR大久保駅から徒歩5分ほど。

大久保通りと平行に走っている一本奥の道路沿いにあります。住宅街です。







■店内の様子
カウンターがメインで、奥に座敷もありました。

店員さんはとても親切で、心地よい接客でした。








■魚介味噌ラーメン
魚介味噌と魚介醤油があったのですが、お店のおすすめは味噌とのことで、味噌にしてみました。

ラーメンが来た瞬間から、すごいエビの香り。







■あさりも入ってる
スープはまさにブイヤベースという感じ。

決してまずくはないのですが、個人的にはちょっと飽きが来てしまって、何度も食べたい味じゃないかな。






■麺、アップ
フィットチーネのような、平べったい麺でした。濃厚なので、この平べったい麺があいますね。