神楽坂に非常に詳しい方からご招待いただき、


神楽坂にあるフレンチレストラン、


「Maison de la Bourgogne メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ」へ。











神楽坂のような町が入り組んでいて、知る人ぞ知るような店が多い場所は、


本を見ても、歩いてみてもよく分からないので、


地元の人だったり、詳しい人に教えてもらうのが一番いい。











ここ「メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ」は、静かな路地裏にあり、


常連さんや地元の人で賑わっている感じ。


店員さんは、全員フランス人で、まるでフランスの町のレストランにいるかのよう。


気取らずに美味しいフレンチが食べれるお店だった。












■「Maison de la Bourgogne メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ」
http://www.wine-bourgogne.com/index.php

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■今日のカメ

■「メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュ」
大江戸線「牛込神楽坂駅」から徒歩5分ほど。メイン通りから1本裏に入った路地にあります。東西線｢神楽坂駅」やJR飯田橋駅からも歩けます。








■店内の様子
テーブル数席と、外にもテラス席があります。

みんなワイワイ楽しんで食事をしていて、フレンチと言っても気取らずに食べれます。







■テーブルセット
封筒型に折られたナプキン。おしゃれ。










■赤ワイン
お店おすすめの赤ワイン。










■ズワイガニの前菜
「ズワイガニのエピセ　トマトとアボカドのヴェリーヌ」です。









■ヴェリーヌ、アップ
「ヴォリーヌ」とは、ムースやジュレなどをグラスに入れて出す料理のこと。ズワイガニの甘さと濃厚なアボカドが合っていて、美味しい前菜。








■ろうそく
ろうそくの炎で食事をするのは、温かみがあって、いいですね。









■「テリーヌ・ド・カンパーニュ」
「テリーヌ・ド・カンパーニュ　根セロリのレムラードと赤ピーマンのマーマレード」です。

見た目以上にさっぱりしていて、食べやすいパテ。甘酸っぱい付け合わせが、パテと合っていて、これも美味しかったです。





■鯛のタルタル
「鯛のタルタル　自家製フリット添え」です。

香味野菜で味付けされた鯛のタルタルと、大きなポテトフライ。かなりボリュームがあります。







■牛ハラミのポワレ
「牛ハラミのポワレ　ハーブバターソース　自家製フリット添え」です。

「肉食べてる！」という感じがするガッツリフレンチです。






■牛の赤ワイン煮
「牛ホホ肉のブレゼ　ブルゴーニュ風赤ワイン煮　マッシュポテト添え」です。

トロトロの赤ワイン煮込み。お酒に合う味です。







■マッシュポテト
付け合わせのマッシュポテトも器にたっぷりと。










■クレームブリュレ
「栗とパルメザンチーズのクレームブリュレ」です。

栗の甘さとチーズの風味で、お酒に合いそうな大人のクレームブリュレ。とても美味しかったです。






■ショコラ
「トリュファード・ド・ショコラノワール　クレームシャンティ添え」です。

かなり濃厚なショコラに、ホイップクリームを付けていただきます。