阿佐ヶ谷にある鍋専門店「横鍋JAPAN」へ。











まだまだ夜は寒い日が多いので、鶏鍋でも。


「横鍋JAPAN」のコラーゲンスープは、相変わらず美味しいなあ。












■「横鍋JAPAN」
http://www.yokonabe.com/

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■今日のカメ

■「横鍋JAPAN」
JR阿佐ヶ谷駅南口から徒歩1分ほど。駅側にあるスマイルホテルの1階です。

店内はカウンターがメインで、テーブルも数卓。カウンターで横に並びながら鍋が食べれるので、横鍋。





■鶴梅ゆず
大好きな「鶴梅」シリーズのゆず酒。甘さ控えめで、程よく酸味があるのがいい。

果実酒は好きなんだが、甘ったるいのは苦手なんだよね。






■塩昆布キャベツ
塩昆布とキャベツとゴマ油。最強コンビ。

生のキャベツではなく、軽く熱してるので、甘味が出ている。







■青短ゆず酒
これも美味しいよと勧められた、青短ゆず酒。パッケージが超かわいい。

鶴梅ゆずよりは、ちょっと甘めですが、美味しかったです。






■艶鍋
「横鍋JAPAN」イチオシの「艶鍋」（１人前1890円）。写真は2人前。

ゼラチンを一切使わず、コラーゲンだけを煮出して固めた濃厚スープ。






■地鶏のぶつ切り
地鶏のぶつ切り。新鮮でとても美味しい鶏肉です。










■野菜
野菜の盛り合わせ。










■薬味
自家製ぽん酢、自家製すだち胡椒など。










■食後のサービス
食後に出てくるサービスのマロンアイス。

これが、サービスとは思えないほど、美味しくて、量がある。アイス、おいしいー。