阿佐ヶ谷にある有名な小料理屋「おおはま」へ。











阿佐ヶ谷の知り合いや仲の良いシェフに、


阿佐ヶ谷で美味しいお店を聞くと、必ず挙がってくる小料理屋。











ずっと行きたかったのだが、人気にも関わらず、


席数が少ないため、すぐ満席になってしまうので、なかなか行けなかった。











料理は、噂にたがわず、とても美味しくて、


手頃な値段なのに、ボリュームもあった。


茶碗蒸しを頼んだのだが、注文入ってから新鮮な卵を割って、


卵液を作り始めていて、仕事が丁寧で妥協がなかった。












グルメサイトでミシュラン星付きレストラン並みに、


高得点を付けたくなるのも分かる。


実際、4だか、4.2くらい付いてるらしい。












ただ、言葉を選ばずに言えば、


あくまで「近所にあったら、最高」ということだ。












「おおはま」の若女将さんとも話をしたが、


この点数を見て、過度な期待で、はるばる遠方から来るお客さんもいるらしい。


「ありがたいけど、うちはあくまで地元の小料理屋なんだけどね・・・」と、


若女将さんが自分でいう通り、それ以上でも、それ以下でもない。












駅からかなり離れているし、いい意味で地元感が強いお店。


もし私が遠いところに住んでいる友達を誘うか？と聞かれると、


答えは「NO」である。











そういう意味で、グルメサイトにおける点数は、


店を知るきっかけや指針にはなるけど、


やっぱり鵜呑みにはできないなあ、と思う次第なのである。












点数付ける人の価値観も、経験値も、好みも、全部バラバラだしね。


それを総合して、1つの平均点出すことに無理があるんだよね。

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■今日のカメ

■「おおはま」
JR阿佐ヶ谷駅北口から徒歩15分ほど。かなり駅から離れた住宅街にあります。









■店内の様子
カウンター8席ほどの小さな店内です。

若い女将さんが一人で切り盛りしています。








■お通し
お通しは、手作りの具だくさんの豚汁。胃があったまる！









■前菜盛り合わせ
季節の野菜をたくさん使った本日の前菜の盛り合わせ（1200円）。豪華！









■前菜アップ①
茄子の揚げびたし、自家製ポテトサラダ、ブロッコリーとエビのチリソース、油揚げと青菜の煮びたしです。








■前菜アップ②
揚げ蓮根の南蛮漬け、豚肉とカブの生姜とろみ煮、わけぎとウドの酢味噌かけ、ほうれん草となめこのおろしです。








■冷やし焼きトマト
常連さんから勧められた「冷やし焼きトマト」。

焼いたことで、香りと甘味が増してる。その上にかかっている自家製ニンニクドレッシングもあっていて、確かに美味しい。






■自家製燻製
自家製燻製の盛り合わせです。うずらの卵、鶏ささみ、レバーなど。









■味噌漬け
カマンベールの自家製味噌漬け。これ、すごく美味しかった！









■茶碗蒸し
注文入ってから、卵を割って、卵液を作り、蒸し器に入れて作ってくれる茶碗蒸し。

貝で出汁を取っているそうで、すごくやさしい味。







■出汁巻き
これも、注文してから、時間かけて丁寧に焼いてくれます。うまい！









■肉詰め
ピーマンの肉詰め。肉に生姜やニンニクがきいていて、餃子っぽい感じ。美味しかったです。









■蓮根揚げ
蓮根のエビすり身はさみ揚げです。サクサク。