神楽坂「SOPRA ACQUA ソプラアクア」へ行く。
神楽坂にある人気イタリアン、
「SOPRA ACQUA ソプラアクア」でランチ。
シェフは、国際料理コンテストの日本代表の経験もあり、
テレビや雑誌でも取り上げられる有名な方だそう。
駅からだいぶ離れているが、店内はほぼ満席で賑わっていた。
さて、料理の味なのだが、とても丁寧に作られてはいたが、
正直、あまり印象に残らなかった。
「一期一会」とはよく言ったもので、
この日のコースのパスタやメインの味付けが、
私の好みでなかったのも否めないが、
また来たくなるような何かがなかったなあ。
かなり期待したいただけに、ちと残念。
■「SOPRA ACQUA ソプラアクア」
http://www.sopra-acqua.net/
■今日のカメ
■「ソプラアクア」
東西線「神楽坂駅」、大江戸線「牛込神楽坂駅」から徒歩10分ほど。ちょっと駅からは離れています。
■店内の様子
テーブルのみの小さな店内。席数は少なめです。壁に、イタリア・ローマの「真実の口」のオブジェがあって、それが印象的でした。
■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。■パン
パンは2種で、手前のオレンジ色のパンはトマトを練りこんだもの、奥はバケット。■前菜
前菜、パスタ、メイン、デザートがつくランチコースにしました。2940円也。前菜は、豚肉の上にジェノバ風味の野菜がかかったサラダ仕立てです。さっぱりしていて、美味しくできていました。
■パスタ
名物の「本日の生ウニソースのスパゲッティー」です。この日は、ブラックオリーブを使ったオイル風味のウニパスタでした。
■ウニパスタ、アップ
ブラックオリーブが強すぎて、ウニの香りや味があまり分からなかったのが残念。あと、ちょっとウニに火が入りすぎてたかな。■メイン
骨付き鶏もも肉のソテー。ソースは、玉ねぎたっぷりのカレーっぽい風味のするソースでした。■メイン、アップ
思った以上に、強めのインドスパイスで、丁寧に出来てはいましたが、食べたかったのはこれじゃなかったかな。難しいところですが、イタリアン気分で、『意外性』という範囲に収まるインドスパイスならOKだったんですが、あまりにインドだったので、意外性を通り越して、これじゃないになってしまったのかも。
■デザート
ブランマンジェと、ジェラードと、季節のフルーツジュレ。
by meshi-quest
| 2013-06-16 08:04
| 神楽坂


