大学卒業して、エニックス（現・スクウェア・エニックス）に入社してからから、


ずっとお世話になっている先輩と、食事飲みへ。












こちらもずっとお世話になっている大好きな焼き鳥屋「床島」にて。


美味しいものを食べながらゆっくり話がしたかったので、


予約でいっぱいの中、急遽、大将が席を確保してくれた。












昔話と、これからの未来話に花が咲く。


思えば、しょっちゅう飲みでご一緒させてもらっているが、


サシで飲みに行かせてもらうのは初めてかもしれない。












楽しい飲みだった。


色々と。


頑張ります。












■「焼き鳥　床島」
http://ameblo.jp/yakitoritokoshima/

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■今日のカメ

■お通し
お通し3種と、芋焼酎・富乃宝山ロック。










■お通し、アップ
キンカンスモーク、ぬか漬け、セロリと鶏の和え物。









■ささみ一夜干し
床島に来たら必食の「ささみの一夜干し」。美味さが凝縮されてる。絶品。









■水茄子
水茄子とミョウガの浅漬け。さわやかで夏らしい箸休め。









■トマトの三杯酢
これも、しょっちゅう頼む「トマトの三杯酢」。

たまねぎたっぷりの三杯酢が、トマトの甘味とバッチリ合ってます。







■さび
相変わらず美味い、さび。鶏のむね肉ですが、驚くほど柔らかく、ジューシー。泣ける。









■大将
1串1串、真剣な眼差しで焼き鳥を焼く大将。

いつもお世話になっております。








■ぼんじり
これも、とってもジューシー。










■ひざなんこつ
コリコリの食感がたまらない。










■ハツ
大きくて、やわらかく、まるで臭みがない。絶品。










■自家製ポテサラ
追加でもう1品箸休め。ポテサラ、大好き。










■鴨、登場！
おすすめということで、鴨のたたきを作ってもらうことに。

生鴨だ！







■鴨のたたき
先ほどの新鮮な鴨を炭火で炙って、たたきに。










■鴨、アップ
すごく上品な馬刺しを食べている感じ。やわらかくて、全くクセもなく、ホント美味しかった！









■厚揚げ
表面はカリッとしていて、中はもっちり。すごくうまい。









■手羽先
これも、必食の手羽先。普通の焼き鳥屋の手羽とは、全く違います。味も、弾力も。









■つくね
自家製のつくね。ぜひタレで。










■鶏スープ
いつもネギだくでいただきます。濃厚。










■絶品塩チーズケーキ
数が少なく、すぐ売切れてしまう、絶品塩チーズケーキ。

私が絶対コレ食べるのを知っていてくれるので、店の予約と共に、自動的にこれも予約してくれています。





■塩チーズ、アップ
真ん中にイチジク、その周りに塩チーズ。

なんと説明して良いのか分かりませんが、今まで食べた数あるチーズケーキの中で、一番好きです。







■レバー
「このレバーは、マジでヤバイ！」と絶賛のカトウさん。

楽しい飲み会でした！ありがとうございました！！