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麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。





ご招待いただき、麻布十番にある焼き鳥屋、


「鳥善 瀬尾 (とりぜんせお)」へ。











麻布十番の駅からすぐ近くだが、裏手路地の地下にあり、


隠れ家的な、ちょっと高級焼き鳥屋。


場所柄もあってか、スーツや着飾った大人のカップルデートや、


サラリーマン同士の会食で来ているお客さんが多かった。












全体的に上品な焼き鳥というか、小ぶりで、繊細な感じ。


味もとても美味しかった。












■「鳥善 瀬尾」
http://r.gnavi.co.jp/eetjhffj0000/














■今日のカメ

■「鳥善 瀬尾」
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_17311741.jpg大江戸線「麻布十番駅」の十番鳥居がある7番出口から徒歩30秒ほど。

裏手にあるビルの地下1階です。







■店内の様子
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_17321136.jpg焼き場を囲うようにして作られたカウンター。席数は少なめです。









■烏龍茶
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_1733135.jpg連日、酒とストレスで奮闘している肝臓と胃に気を遣って(苦笑)、烏龍茶。

「あれ、なんか内臓がおかしいなあ・・・」と自覚しちゃうようだと、ホントはアウトだよなあ。






■ぬか漬け
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_17351221.jpg昔から、割とおしんこ好き。美味しく漬かっていました。









■山芋の醤油漬け
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_1736879.jpg山芋も好きな食材の1つ。醤油に漬かりすぎず、薄すぎず、ちょうどいい塩梅。









■大根おろし
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_17371097.jpgこの大根おろし、大げさではなく、砂糖入ってる??と思うほど、甘くて驚きました。苦いおろしが苦手なので、美味しかった!

ちなみに、焼き鳥におろしを出すのは、銀座の老舗焼鳥屋が流行らせたものだそうで、「瀬尾」の大将も銀座で修行をされていたとのこと。




■ぼんじり
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_17402332.jpgジューシーなぼんじり。

「瀬尾」の焼鳥は全体的に小ぶりですが、味はしっかりしています。







■丸なんこつ
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_1741505.jpgコリッとした食感がたまらない丸なんこつ。










■ハツ
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_17423687.jpgハツは、ちょっと臭みがあったなあ。










■厚揚げ
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_1743158.jpg風味の良い厚揚げでした。










■チーズ
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_1744542.jpg奥出雲のプロボローネチーズの串焼き。適度な歯ごたえと、スモーキーな香りで、とても美味しいチーズでした。








■茄子
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_17461642.jpg茄子は、焼くと、ぐっと美味しさが増しますねー。










■食後のデザート
麻布十番「鳥善 瀬尾」へ行く。_f0232060_1747720.jpg南高梅のシャーベット。適度な酸味で、口直しにはピッタリでした。
プロフィール
ゲームプロデューサー
成沢 理恵
「ドラゴンクエスト」や「ファイナルファンタジー」シリーズで知られる㈱スクウェア・エニックスを経て、 現在、ちゅらっぷす株式会社取締役、兼、ゲームプロデューサー。

ヒマさえあれば、国内、海外を食べ歩き、遊び歩く、生粋の遊び人。

その経験は、ゲームづくりにも活かされている、はず……。
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