大好きな中華料理店、


「チャイニーズレストラン　わさ」で夕食。













家から遠く、店の最寄り駅からも遠く、駅からタクシーかバス。


閉店時間も早めで、予約も取りづらい。













ううん、でも、いいの。


わたし、予約も頑張るし、1時間以上かけて、電車乗り継いで行くわ。


そんなお店。












美味いものは、そう簡単に手に入らないものなんだな。


相変わらず、絶品。


予約困難や往復の道のりのつらさも吹き飛ぶ。


毎度のことだが、美味すぎて、泣ける。













■「チャイニーズレストラン　わさ」
http://wasa.main.jp/

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■今日のカメ

■「わさ」
最寄り駅「都立大学駅」から徒歩18分。都立大からはバスか、タクシーという、正直かなり立地悪い場所にあります。








■店内の様子
カウンターとテーブル。席数は少なめで、予約必至ですが、かなり予約困難。









■凍頂烏龍茶
食に集中したいので、アルコールは飲まずに（笑）、凍頂烏龍茶で。









■中華サラダ
大根やクラゲが入った食感の良い中華サラダ。何気ないサラダも、ごま油の香りが抜群で、すごく美味しい。








■蒸し鶏葱生姜
元々、蒸し鶏の葱ソースは大好きな中華料理の1つだが、前回ここ「わさ」の蒸し鶏を食べて、ダントツの美味しさに感激。今日もまた、注文。








■蒸し鶏、アップ
今まで食べた中で一番美味しいです、「わさ」の蒸し鶏葱ソース。









■大将、春巻作成中
美味しい松葉カニが入っているということで、松葉カニを。

焼いたり蒸したりより、風味を一番感じられる食べ方として、春巻を勧められたので、素直に春巻でお願いしました。注文入ってから、巻いてくれます。





■松葉カニの春巻
島根県産松葉カニの春巻。1本1500円。

おそらく、今まで食べた春巻の中で、最高額を更新ｗ。







■春巻、アップ
中はこんな感じ。カニ身がたっぷり。今まで食べた春巻の中で一番うまい。









■ウニも乗せちゃう。
大将が「春巻を半分食べたら、そのまま待っててくださいね」と言うので、待っていたら、生雲丹を乗せてくれました。カニにウニ。泣ける。








■焼売
肉の味が凝縮した焼売。これも、うまうまー。










■海老春巻
海老たっぷりのプリプリ春巻。

今日は、カニも、海老も、春巻食べた！








■麻婆豆腐
アツアツの麻婆豆腐。風味がめちゃくちゃ良くて、ご飯が止まらない。絶品。









■金子さんの美味しい豚肉
豚のスペシャリスト金子さんの美味しい豚肉を使った炒め物。

調理方法は、メニューの5種の中から選べるようになっていて、今日は「酸味・辛味炒め」にしました。






■美味しい豚肉、アップ
芽キャベツとネギを使って、酸味も辛味も強すぎることなく、絶妙なバランスで作られた炒め物。ホント美味しい。