天明元年1781年創業、200年以上祇園で愛されている寿司の名店、


「いづう」で名物の鯖寿司を。













元々、〆た魚を乗せた押し寿司に馴染みがなく、


積極的に食べるほうではなかったが、


岡山に実家がある親友の帰省にお供させてもらって、


その時に、岡山名物押し寿司「ままかり寿司」を食べたら、


とても美味しくて、それ以来、好きになった。













「いづう」は、都内の有名デパートの催事にもたまにやってきて、


味は知っていたが、ぜひとも本店で食べたかったので、やっと行けた。












肉厚な鯖の、濃厚な味。


唯一無二の美味しい鯖寿司だった。














■「いづう」
http://r.gnavi.co.jp/izu/

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■今日のカメ

■「いづう」
京阪本線「祇園四条駅」から徒歩5分ほど。

舞妓さんの背景でもお馴染みの白川の側です。








■店内の様子
静かで趣のある店内です。










■お茶
お茶を飲みながら、鯖寿司の登場を待ちます。










■鯖寿司、きた！
鯖寿司と小鯛寿司の2種が味わえる、「鯖寿司・雀寿司盛り合わせ」にしました。2600円くらい。









■鯖、アップ
周りに巻いてあるのは、昆布です。










■昆布取ると・・・
肉厚で、濃厚で、とても美味しい鯖寿司でした。ボリュームもあります。









■雀寿司、アップ
小鯛寿司は2つあって、皮をそのまま残しているのが「雀寿司」、皮を剥いであるのが「鯛寿司」です。

違いは、皮付きの雀寿司のほうが、食感がしっかりしていて、硬めです。






■昆布取ると・・・
鯖と比べると、かなりさっぱりしていて、やさしい味わい。

個人的には、ガツンとした鯖の方が好きかも。







■お椀
鯖寿司とは別注のお吸い物。海苔汁です。やさしい味わい。いい香り。









■白川①
「いづう」のすぐ近くに、京都らしい雰囲気を醸し出す有名な観光スポット「白川」があります。









■白川②
よく白川を背景に、舞妓さんが写真を撮ってたりします。

この日も観光客でいっぱいでした。







■白川③
町の中に、こんな素晴らしい眺めがあるなんて、羨ましいです。