大学や高校など、教育機関が集まる茗荷谷に、


私のラーメン師匠が薦めるラーメン屋があったことを思い出し、


近くで打ち合わせがあったので、行ってみることに。












ラーメン界で超有名な「ちゃぶ屋」改め、「播磨坂もりずみ」。


外観は、フレンチレストランのような感じで、


おそらく場所を知らなければ、ラーメン屋と分からず、通り過ぎていたと思う。













店内もとってもおしゃれで、ナイフとフォークが似合うような感じ。


醬油か塩で散々迷ったが、「醬油煮たまごらぁ麺」をいただく。













師匠からは、「成沢さんは好きなタイプではないかも」と言われていて、


確かに、濃厚民族が徘徊する領域にないタイプのラーメンではあるが、


丁寧に作られていて、美味しいラーメンではあった。












好きなタイプか？と聞かれると、やっぱりそうではないんだが、


ラーメンはあくまで好みなので、人にお薦めできるラーメンだとは思う。












■「播磨坂もりずみ」
http://www.cafecompany.co.jp/brands/harimazaka_morizumi/

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■今日のカメ

■「播磨坂もりずみ」
丸の内線「茗荷谷駅」から徒歩8分ほど。播磨坂を下り、東京大学付属植物園の手前の角にあります。









■店内の様子
カウンターとテーブル。シックでおしゃれな店内。ゆったりしています。









■醬油煮たまごらぁ麺
醬油のいい香りが漂う、醬油らぁ麺。










■らぁ麺、アップ
キリッとしたスープで、体にスッと入るというか、体に良さそうなラーメンでした。メンマが若干燻製っぽくなっていて、不思議な味でした。