六本木にある老舗フレンチ、


「Bouquet de France ブーケ・ド・フランス」でランチ。













移転し、リニューアルをしたということで、


店内はきれいで、六本木とは思えないほど静かで、優雅な感じだった。













ランチは、プリフィックスのコースでメニューの中から好きなものを選べるが、


お店おすすめの前菜と、豚料理が自慢ということでメインは豚にした。


見た目はカジュアルだが、味はとてもクラッシックな印象。


どれも丁寧に作られていて、とても美味しかった。













■「Bouquet de France ブーケ・ド・フランス」
http://www.bouquet-de-france.com/wp/

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■今日のカメ

■「ブーケ・ド・フランス」
大江戸線、日比谷線「六本木駅」から徒歩5分ほど。東京ミッドタウン前の斜めに入る路地沿いのビルの2階にあります。








■店内の様子
すごく静かで、ゆったりできます。










■テーブルセット
テーブルセットはこんな感じ。










■アミューズ
今日は、「コースA」（税抜2500円）にしました。

アミューズは、豚のリエット。








■前菜
メニューの中から好きなものを選べます。

これは、定番の「たっぷり野菜のギリシャ風マリネ」です。暑いと、どうも酸味が欲しくなる。







■マリネ、アップ
ほど良い酸味なので、たっぷりの野菜もサラッといただけます。夏にピッタリ。









■パン
ふすまが入っているのかなあ。香ばしいパンでした。









■メイン
コースAは、肉か魚の2種から選びます。肉料理は、豚のソテーでした。









■豚、アップ
シンプルなソテーですが、火入れがちょうど良く、やわらかく美味しくできていました。個人的には、もう少し塩胡椒少なめでも良かったかな。








■デザート
本当はチョコのムースだったのですが、チョコが苦手なので、マンゴーとコーヒーのソルベに変えていただきました。








■ダージリン
香りが好きなので、基本どこでもアールグレイなのですが、このダージリン、めちゃくちゃ香りよくて、とても美味しかったです。

久しぶりに、レストランの食後の紅茶で感動した。






■プティフール
食後に小菓子が付いてきます。