築地をウロウロしていた時に、小腹が空き、


店の外まで漂っていた海老の香りに誘われて、


「海老そば専門店　築地えび金」へ行き着く。












正直、予定外というか、全く期待していなかったこともあるが、


ぶっちゃけ、とても美味しくて、驚いた。


ここ最近で、一番印象に残ったラーメンかも。













濃厚民族が食べてるようなドロドロ系の濃さはないが、


いずれ【甲殻機動隊】の肩書きも掲げようかと思っているくらい、


実は、甲殻類が大好きで、特に海老好き。


海老がどこまでも濃厚で、すごくいい感じだった。満たされた。












我こそは甲殻機動隊という皆さんは、


ぜひ一食お試しいただければと思う。












■「海老そば専門店　築地えび金」
http://www.tsukiji.or.jp/search/shoplist/cat-d/cat-14/638.html

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■今日のカメ

■「築地えび金」
大江戸線「築地市場駅」から徒歩5分ほど。

築地場外の波除稲荷神社の近くにあります。








■店内の様子
カウンターのみ。

昔ながらのラーメン屋という感じですが、2014年2月に出来たばかりで、まだ全体的に新しいせいか、なんだか映画のセットにいるみたいｗ。






■海老そば
甲殻機動隊垂涎の海老臭。いい香り。










■海老そば、アップ
とにかく、スープが絶品です。ついつい全部スープを飲み干してしまいそうなイキオイ。

麺も、出汁を取った後の海老殻をすり潰して自家製麺に練りこんでいるそうで、ちょっと変わっています。





■餃子
残念ながら、ごく普通の肉餃子。

これも、いっそのこと、海老餃子にすればいいのになあ。